Рецепты | Литвинова Кристина

Суп с фрикадельками является популярным блюдом и встречается в самых разных культурах по всему миру. Его любят не только за вкус, но и за простоту приготовления. Такой суп является отличным выбором для семейного ужина или обеда. Сегодня я покажу интересную вариацию приготовления этого блюда, а именно, грибной суп с фрикадельками.  Итак, нам понадобятся: Первым делом давайте приготовим зажарку: грибы обжариваем сначала на сухой сковороде, пока они не уменьшатся в объеме и из них не выпарится вся влага...

Ингредиенты для курицы в сметанном соусе есть в холодильнике практически у каждого. Нам понадобятся куриные бедра и ножки. Можно использовать и другие части курицы, которые вам нравятся. Также нам понадобится сметана жирностью 20% и более, растительное масло, лук, чеснок, специи (я использую паприку, черный перец и соль), мука, вода и свежая зелень (отлично подойдут петрушка, кинза или зеленый лук). Итак, нам понадобятся: Для начала обжариваем на растительном масле кусочки курицы до аппетитного, золотистого цвета...

Рецептом идеального теста для пиццы, которым со мной поделился шеф-повар и ресторатор из Неаполя я уже делилась в предыдущей статье: А сегодня покажу, как приготовить пиццу пепперони, как в лучших пиццериях! Итак, нам понадобятся: Первым делом приготовим соус: в сотейнике на небольшом огне пассеруем лук с чесноком до мягкости и яркого чесночного аромата, а затем добавляем томатную пасту и смешиваем все ингредиенты. Следующим шагом вливаем в сотейник воду и добавляем ароматные специи. Я использовала...

Сегодня я покажу вам рецепт идеального теста для пиццы, которым со мной поделился шеф-повар и владелец ресторана из Неаполя. В этой статье я раскрою все секреты приготовления такого теста и каждый с легкостью сможет его повторить. Несмотря на простоту, тесто по этому рецепту получается невероятно вкусным. Итак, нам понадобятся: Для идеального теста берем глубокую посуду, в моем случае это кастрюля на 2.5 литров, и добавляем ингредиенты в следующем порядке: вода, сахар, соль, дрожжи, мука, масло...

У каждой хозяйки есть рецепт идеальных блинов и сегодня я хочу поделиться своим. Честно говоря, уже даже не помню, где его нашла, но готовлю по этому рецепту уже несколько лет и каждый раз блинчики получаются невероятными! Итак, нам понадобятся: Все ингредиенты я смешиваю поэтапно в планетарном миксере, но делать это можно обыкновенным венчиком или даже вилкой. В миску разбиваю яйца, добавляю соль, сахар и взбиваю до однородности. Важно понимать, что у нас нет цели взбить яйца до пышной пены, нужно просто сделать так, чтобы сахар и соль растворились...