et_nutri

Встали на весы после праздников – и в расстройстве из-за «прибавки в весе»? Давайте разберемся. Каждый 1 кг увеличения массы тела отвечает дополнительному поступлению ~6800 ккал. В торте весом 2 кг в среднем 6000 ккал. Даже если один человек съест такой торт, его масса тела не увеличится на 1 кг жира. Тогда откуда этот привес?   На колебания веса влияют:   ▪️Задержка воды в организмеУпотребление соленой пищи или алкоголя может сильно влиять на объем воды в организме. Чтобы вывести из организма один грамм соли, его необходимо растворить примерно в ста миллилитрах воды...

Количество приемов пищи в день может зависеть от многих факторов (привычки, графика работы, особенностей пищеварения). Хотя не было установлено значимой разницы между трехразовым питанием и многоразовым (с точки зрения среднего уровня сахара в крови и инсулина), перекусы могут препятствовать снижению лишнего веса. Более частые приемы пищи могут приводить к потреблению большей калорийности, если прием пищи не нормирован, и нет навыков отличия голода и аппетита. Для того, чтобы перекусы не привели к избытку калорий за день: ✅1...

Какие масла выбирать для жарки? 🟢1. С высокой точкой дымления. Огромное значение имеет точка дымления масла. У нерафинированных масел (неочищенные, с запахом и вкусом) низкая точка дымления. Их достаточно нагреть до 100 - 160°С, и они начнут коптить, а дым – это образование канцерогенных веществ. Такие масла лучше применять в салатах. Для жарки и другой тепловой обработки используются только рафинированные масла (как животного, так и растительного происхождения). Среди рафинированных масел самая высокая точка дымления у масла авокадо – 270 °С. Далее идут: - оливковое масло – 243°С. - масло гхи – 252°С...