Почему ваши любимые блюда могут быть опаснее, чем вы думаете ? Олифа в меню ?
Все нас пугают пальмовым маслом. Оно вредное, оно повсюду, оно убивает печень и разрушает экологию. Но знаете что? Это тема другой статьи (помните, да?), потому что сегодня мы поговорим о другом злодее на наших кухнях. А именно — об олифе . Да-да, той самой, которой красят деревянные изделия. Только не спешите вызывать санэпидемнадзор. Потому что, скорее всего, вы уже едите её каждый день. И вот почему. Олифа — это растительное масло, нагретое до 300 градусов. При такой температуре оно теряет свои полезные свойства и превращается в токсичное вещество...