Кулинария/Рецепты/Еда

Сандвич в духовке! Ингредиенты: Оливковое масло 2 ст.л Лук репчатый 1 шт Чеснок 3 зубчика Соль, перец Майонез 100 гр Хрен, паста 1 ст.л Горчица 2 ч.л Булочки сдобные 20-15 штук Ростбиф 600 гр Сыр швейцарский 100 гр Сливочное масло 100 гр На сковороде обжариваем лук и чеснок, немного солим. В мисочке смешиваем майонез, хрен, горчицу — делаем соус. Наши разрезаем пополам, нижние части складываем плотно в форму для выпечки. Смазываем получившимся соусом, выкладываем лук с чесноком, ростбиф, сыр — накрываем второй половинкой булочек. Хорошо приминаем, смазываем растопленным сливочным маслом. Ставим в разогретую духовку, запекаем минут 20 при 200 градусах.

Сливовый кекс! Ингредиенты: Сливочное масло 80 гр Сахар 150 гр Ванильный сахар 1 ч.л Яйцо 1 шт Тёплое молоко 120 мл Мука 200 гр Разрыхлитель 1 ч.л Сливы или персик 3-4 шт Немного сахара для посыпки сверху В глубокой ёмкости миксером взбей размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавь яйцо и взбивай пару минут, влей молоко, снова взбей, затем просей муку с разрыхлителем и взбей до однородного густого теста. Сливы разрежь пополам и извлеки косточки. Форму для кекса выстели бумагой для выпечки, распредели тесто по всей форме, сверху выложи сливы, слегка вдавливая из в тесто, а затем слегка присыпь сахаром. Отправь выпекаться в духовку при 180 градусов примерно на 50-60 минут.

Сочные рыбные котлетки! Ингредиенты: Овсяные хлопья 4 ст.л Яйца 1-2 шт 1 морковь, большая Лук 1 шт Чеснок 1/2 головки Зелень небольшой пучок Соль, перец Оливковое масло Рыба белая, перемолоть в фарш 750 гр Главное, в начале промой чеснок и разрежь на 2 части, очищенные лук и морковь с чесноком заверни в фольгу и отправь на час в разогретую духовку при 180 градусов, а пока измельчи овсяные хлопья, либо в блендере, либо в кофемолке. Мелко нарежь зелень и запечённые овощи пропусти через мясорубку вместе с рыбкой. Смешай овощи и рыбный фарш, молотые хлопья, яйца, зелень, соль и перец. перемешай и оставь минут на 30-40, чтобы хлопушки набухли. Затем сформируй клубочки или как тебе будет удобно. Обжарь котлетки на оливковом масле с 2 сторон по 1-2 минуте и убери в форму, выстеленную пергаментом. Накрой фольгой и выпекай в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусов.

Творожный десерт! Ингредиенты: Печенье топленое молоко 250 гр Сливочное масло 110 гр Для начинки: Творог 200 гр Сливки 33%, 150 мл Ванилин 1 пакетик Сахар 2,5 ст.л Печенье измельчи в крошку и смешай со сливочным маслом. В противень разложи пергаментную бумагу и уложи формочки. Формочки засыпь печеньем примерно на 1,5 см, утрамбуй все стаканчиком и убери в духовку на 10 минут. Для начинки творог, сливки , ванилин и сахар взбей блендером в кремообразную массу. Наполни формочки творожной массой и убери выпекаться на 30 минут при 180 градусов. Перед подачей обязательно остуди десерт, он подается холодным, укрась любыми ягодами и можно к столу.

Горячий шоколад! Ингредиенты: Какао 2 ч.л Молоко Молочный шоколад 60 гр В сотейник наливаем молоко, добавляем какао и доводим до кипения. Вводим шоколад и все перемешиваем, пока не добьёмся однородности