Известно, что многие заболевания являются следствием хронического воспаления в организме.
Часто озвучивается предположение о связи употребления в пищу красного мяса и развития хронического воспаления. И, соответственно, рекомендуется ограничение этого мяса в пище, замена его на рыбу или птицу.
Так вот, сейчас все любители мяса могут облегчённо выдохнуть!
В проведённом исследовании с участием 4000 пожилых людей никакой взаимосвязи с употреблением в пищу мяса и наличием хронического воспаления обнаружено не было.
Конечно, никто не заставлял насильно людей есть мясо, они просто питались своей привычной пищей...