Немного Итальянской кулинарной истории
История пиццы начинается в Древнем Риме. В первым веке до н.э., римляне приготовляли блюда на основе плоского хлеба, который затем запекали с различными начинками. Однако, именно в 1889 году пицца получила свое настоящее имя и приобрела популярность благодаря итальянскому повару Раффаэле Эспозито. Раффаэле Эспозито был владельцем пиццерии в Неаполе. В июне 1889 года, он приготовил специальное блюдо для короля Италии Умберто I и королевы Маргариты. Он сделал пиццу с моцареллой, помидорами и базиликом, чтобы символизировать итальянский флаг: красный, белый и зеленый...