Бортевое и колодное пчеловодство в Башкирии

Вот так выглядят соты дикого бортевого мёда внутри дупла. Многие, кто более-менее в теме, удивляются: как так, бортевой мёд - он же коричневый, а в дупле соты жёлтого цвета. Все дело в том, что соты даже в одном дупле бывают разного цвета. Это зависит от количества пыльцы, перги и прополиса, расположенного в сотах в перемежку с мёдом в разные периоды его сбора. Бортевой мёд собирают, осторожно отрезая зрелые запечатанные соты деревянным ножичком. Сначала нижние куски, потом верхние. Должея - отверстие в борти через который собирают мёд - закрывается двумя дощечками - верхней и нижней...