Почему в Перми массово закрываются кафе и рестораны
? За полтора месяца в городе закрылись шесть заведений, а по России за 2025 год прекратили работу 35,4 тысячи точек общепита — это на 10 % больше, чем годом ранее. Причинами стали смещение спроса в сторону быстрого питания, рост себестоимости продуктов, зарплат и аренды, а также налоговая реформа. Выжить смогут в основном крупные сети, заведения уникальных форматов (например, этнические кафе и «темные кухни»), а также компании, оказывающие интеллектуальные услуги — например, в сфере IT и консалтинга...