Миссия невыполнима?

С середины октября моя Дзен-лента наполнилась статьями о квашеной капусте. Эксперты квасят капусту и в рассоле, и просто так. В банках, кастрюлях и ведрах. Споры о том , как делать это правильно , не утихают. Я решила в этом не участвовать. Помню, как в далеком детстве моя бабушка всегда в конце октября-начале ноября квасила позднюю капусту, купленную...а вот даже не знаю где. Скорее всего в ближайшем овощном магазине. А может быть и на рынке. В 8 лет вопрос, откуда берется капуста, которую в огороде точно не выращивали, был вне зоны моих интересов...

Наверное, все девочки в детстве хотят быть принцессами. Они надевают мамины туфли на каблуке, прилаживают тюлевую штору на голову, завязав ее красивым бантом. Садятся на стул трон, придвинутый к окну (потому, что чуть дальше - и штора с головы сваливается), и воображают! Никаких принцев на конях в воображениях нет. Ну зачем в 5 лет такой неземной красоте какой-то прынц, да еще и с лошадью, наверняка кусючей?! Пролетают годы, и ты вдруг понимаешь, что невзирая на возраст, положение в обществе и размер пенсии принцессой-не принцессой, а настоящей леди быть совсем не сложно...

Третью неделю я пытаюсь вылечить свою простуду. Чуйствую, что пока не закончу все заготовки-данная миссия невыполнима.. Сначала я болела, как приличный человек- с соплями, температурой, и под одеялом. Что неприятного при таком болении? На 4 день отказали вкус и запах. И как при этом есть вчерашние пирожки?? Никакого вкуса, только консистенция повидла была такой, как надо. На 6 день я решила, что мне значительно полегчало. А тут и погода установилась в меру теплая, и без дождей. Значит что? надо...

В нашей жизни очень много зависит от точки зрения. Кто-то говорит, что стакан наполовину пуст, кто-то, что стакан наполовину полон... Недавно я сделала для себя удивительное открытие. Представляете-ежедневно мы питаемся царской едой! Не верите?? Боровики на Руси издревле считались царь-грибами. Крепкие, красивые. Мечта многих садоводов, чтобы белые росли прямо на участке, осуществлена в моем поместье. Правда кое-где кое-кто говорит, что настоящий царский гриб-это рыжик. Не будем оспаривать. Рыжики-тоже хорошие ребята, и таки они тоже у меня растут...

Всем доброе время суток. Вы помните, какие книги вам нравились в детстве? Лет в 8-9? Недавно я вспомнила одну из книг, которой зачитывалась в этом возрасте. Это Фердинанд великолепный, Людвига Керна.И даже вспомнила картинку в рассказе о том, как Фердинанд покупал зонтик. Правильные зонты можно было купить только на Дождливой улице, на которой всегда, даже в квартирах шел дождь. И только сейчас я поняла, что дождь в квартире-это очень печальная история. Сейчас у многих домов в Кирове ремонтируют фасады и крыши...

Всем доброе время суток. С середины августа вижу в новостной ленте статьи про заготовки. Ну кто я такая, чтобы нарушать традиции? Думаю, что у многих хозяек есть "волшебная тетрадка" с рецептами заготовок, которую она получила в наследство от мамы, получившей эти рецепты от своей мамы...и так в глубь веков. Естественно я помню, как варила варенье моя бабушка, и как заготавливала овощи моя мама. И да, я на эти грабли не наступаю. Потому, что если варить варенье по классическим "старинным" рецептам, к весне слипнется все, что можно, у всех членов семьи...

Хорошо жить на юге-там растет все, и даже помидоры без теплиц. О, эти южные красавцы помидоры-большие, ароматные,мясистые , истекающие солнечным, сахарным соком на разрезе. Смотришь на этот идеальный помидор, и понимаешь-вот оно, томатное совершенство! Хорошо жить в средней полосе и выращивать большие, красивые, вкусные помидоры в теплице. По большому счету теплица нужна весной, чтобы томаты можно было высадить пораньше- в апреле/начале мая и осенью в конце сентября/октябре, чтобы грозди плодов, наполнившие теплицу, смогли вызреть, порадовав садоводов большим урожаем...

Хорошо быть пенсионером.Хочешь- салат ешь из свежесобранных огурцов и капусты, хочешь- чай пьёшь с испеченными из кабачков оладьями. Хочешь-огород полешь- поливаешь, хочешь- в лес идешь, по ягоды-грибы. В Вятке сейчас сухо. грибы попадаются по 1-2 штучки, поэтому наша цель-ягоды! Ну какой может быть огород, когда в лесу малина поспела?? Набрала я этой малины 8 литров. И огородной смородины с крыжовником немного. Поддерживаю местного производителя-лес) Естественно хочется такой удачей поделиться с детьми и внуками...

Летним вечером, когда закончены все дела, когда стих ветер, устав шуметь в ветвях сосен и берез, когда солнце посылая последние, закатные лучи, уходит за лес , очень хочется достать раритетный самовар, растопить его шишками, заварить вкусный чай и сидеть, погружаясь в нирвану, слушая тишину. Какой чай вкусный? конечно тот, который сделан своими руками. Об этом мы сегодня и поговорим) Различные травы, собранные, высушенные и смешанные в правильных пропорциях могут существенно подкосить поправить здоровье...

Демоверсия лета, которая была на прошлой неделе, с жарой в 28 градусов закончилась за полтора дня. Видимо Вятка опять не оформила подписку на полную версию. Поэтому всю прошлую неделю, пока было относительно тепло и сухо, я собирала клубнику, чернику и землянику. И помидоры. Зеленые. Потому, что с ночными температурами 9-11 градусов поймать фитофтору - как 2 байта переслать. И даже начала очередной раз косить всё, но тут Добрый Друг позвал меня на рыбалку. Я прям разрывалась между долгом (трава...

Сейчас у всех наступает время борьбы с урожаем. Кто-то собирает клубнику ведрами, кто-то уже и на малину посматривает, кто-то вовсю ест свои кабачки и капусту, а я в воскресенье доубрала стрелки у чеснока. Первую партию чесночных стрелок собрала полторы недели назад, когда картошку окучивала. Привезла домой вместе с небольшим пучком лука, укропа и базилика, и задумалась-как это заготовить? В прошлом году стрелки резала на маленькие кусочки, вакуумировала порциями и зимой добавляла в еду. Было вкусно...

Иностранные студенты, обучающиеся в наших Кировских ВУЗах говорят, что в Вятке два времени года- зима и июль. Всю прошлую неделю, невзирая на числа календаря у нас продолжалась африканская зима. Плюс 10-13 ночью и !7-22 днем. Дожди щедро поливали землю. В общем-то растет все. Ну почти. Кабачки, посаженные семенами в землю, частично выдали третий лист, а частично сказали, что такая погода не для них, и загнулись напрочь. Пришлось в воскресенье добавить еще семян. Наконец-то начали начинаться грибы...