Испечь свеклу,очистить,натереть на терке. Соленые огурцы(без кожуры)и лук нарезать мелким кубиком.Все перемешать,приправить солью,сахаром, тмином,растительным маслом,выдавить сок лимона.Приятного аппетита Сварить бульон из сушеных грибов и измельченной кожицы снятой с соленых огурцов.Готовые грибы вынуть,нашинковать,обжарить в растительном масле с мелко порезаным луком и снова положить в бульон...