Nikolas

Происхождение суши уходит корнями в древние времена, и его эволюция отражает изменения в японском обществе и кулинарных традициях. Древние корни Суши возникло в Юго-Восточной Азии более 2000 лет назад. Первоначально это был способ консервирования рыбы с помощью ферментации. Рыбу укладывали в рис, который затем ферментировался, что позволяло сохранить продукт на длительное время. Этот метод назывался "нари-суши". Переход к Японии В Японию этот метод попал в VII веке. Японцы адаптировали его, добавив свои ингредиенты и методы приготовления. В отличие от оригинального нари-суши, японцы начали использовать уксус для маринования рыбы и риса, что значительно упростило процесс и улучшило вкус...