Найти в Дзене
Главная проблема для развития пищевой промышленности в России.
Дело в том, что на качество выпускаемой продукции на любом предприятии влияет не только отношение к производству самих руководителей или группы которая владеет тем или иным предприятием. На самом деле на качество продукции влияет множество факторов, это может быть слабая компетентность специалистов, политика самого предприятия ее возможности закупать необходимое сырье и материалы, ее финансовые возможности и т.д. Но проработав в пищевой промышленности несколько лет я увидел и понял что, одна из главных проблем для предприятий это сырье низкого качества...
1 год назад
Если покупайте пельмешки и видите такие трещины то, как правило это проблемы при заморозки. Фризер плохо морозит. На предприятиях такое должны отбраковывать, а тут производитель решил что, сойдёт)
1 год назад
А ВЫ ЗНАЕТЕ ПО КАКОЙ ПРИЧИНЕ НА НЕКОТОРЫХ КОЛБАСАХ МОЖНО НАБЛЮДАТЬ ВОЗДУХ ПОД ОБОЛОЧКОЙ. ВСЕ ДЕЛО В ТОМ ЧТО, НА ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНОЙ ФАРШ НАБИВАЮТ В ОБОЛОЧКУ ПРИ ПОМОЩИ ОБОРУДОВАНИЯ КОТОРОЕ НАЗЫВАЕТСЯ ШПРИЦ. КАК ПРАВИЛО ОНИ ВАКУУМНЫЕ. КОГДА ДАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ФУНКЦИОНИРУЕТ ДОЛЖНЫМ ОБРАЗОМ В КОЛБАСУ ПОПАДАЕТ МНОГО ВОЗДУХА. ЭТО ПОРТИТ ВНЕШНИЙ ВИД И САМОЕ ГЛАВНОЕ УВЕЛИЧИВАЕТ ВЕРОЯТНОСТЬ ПОРЧИ И РАЗВИТИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ. ПО ХОРОШЕМУ ЭТО БРАК)
1 год назад
Не могу обойти стороной одну тему связанную с нашим питанием. На днях читал информацию, где генеральный директор ВОЗ Тедрос Гебрейсус говорит что, мы должны найти альтернативу мясу. То есть уменьшить выращивание КРС, свинины, курицы и т.д. Производство мясо якобы угрожает ЭКОЛОГИИ. И самое интересное это то, чем нам необходимо заменить производство мясо. А это на секундочку тараканы, пауки, разные личинки и т.д. ТАК вот, что я хотел сказать этим постом. Нет ни какой угрозы экологии от выращивания скота, ОНИ специально проталкивают такую идею чтобы сделать с человека тупое животное. Мясо это основа человеческого здоровья и развития не ведитесь на это. Вместе мы сила....
1 год назад
Почему я и причем тут пищевая промышленность?
Меня зовут Олег, и я решил завести свой блог в котором, хочу делиться с вами различной, интересной , правдивой и важной информацией о пищевой промышленности и продуктах ,которые производятся в этой сфере. Потому как на мой взгляд пищевая промышленность превратилась в сферу, где производители пытаются манипулировать вкусами и предпочтениями обычного человека. При этом прибегая к не самым добросовестным деяниям, а иногда и незаконным. Периодами пытаются прикрыть или замаскировать свою продукцию различными методами...
1 год назад