ПРЯНЫЕ ТРАВЫ

7Фактов о пользе проростков Горчицы. Микрозелень горчицы белой - это молодые ростки горчицы, которые собираются на ранней стадии роста и имеют нежный вкус и аромат. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, витамин А, кальций, железо и магний. Потребление микрозелени горчицы белой может принести множество пользы для здоровья, включая укрепление иммунитета, улучшение пищеварения, снижение воспаления и поддержание здоровья кожи. Кроме того, микрозелень горчицы белой является низкокалорийным продуктом и отличным источником питательных веществ. 1.   Проростки горчицы богаты витаминами А, В (В1, В2, В5, В6 и В9), С, Е(токоферол). Цинк, магний, селен, фосфор, медь, калий, марганец, железо, белки, рутин, кальций, макро- и микроэлементы. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. 2.   Употребление проростков горчицы обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антибактериальным действием. 3.   Нормализует давление и помогает бороться со стрессом. 4.   Проростки оказывает на организм общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие. 5.   Избавиться от отеков и укрепляет стенки сосудов. 6.   Употребление проростков горчицы в пищу способствуют улучшению жизненного тонуса. Микрозелень часто используется в различных блюдах для добавления аромата, вкуса и декоративности. Её можно добавлять в салаты, супы, сэндвичи, пасту, омлеты, пиццу и другие блюда. Микрозелень также отлично подходит для украшения блюд и придания им оригинального вида.

ПОЛЕЗНЫЕ ЛИСТЬЯ ШПИНАТА Шпинат огородный (лат. Spinacia oleracea) — однолетнее травянистое растение; вид рода Шпинат семейства Амарантовые. Один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени. В пищу употребляется розетка листьев, которая образуется в начале вегетации. Листья могут быть гладкими либо шероховатыми (гофрированными). Витамины и микроэлементы. Шпинат богат витаминами А и К, а также содержит кальций, калий, витамины В-2 и В-6, витамин С и железо. Популярный низкокалорийный продукт в 100 граммах свежего шпината содержится 23 ккал, 2,9 г белка, 0,3 г жира, 2 г углеводов, 1,3 г клетчатки, 92 г воды. Где используют шпинат. Шпинат едят как сырым, в салатах, так и приготовленным в супах, карри или запеканках. Наиболее популярные блюда со шпинатом — блюда из пасты, овощные супы, пироги и омлеты с сыром. Важно помнить, что шпинат содержит довольно много щавелевой (оксалиновой) кислоты, которая безвредна, если он свежий, но оказывает вредное воздействие на организм после варки. Чтобы нейтрализовать щавелевую кислоту, в воду для варки добавляют немного молока.  @ПРЯНЫЕ ТРАВЫ