ИринкиныРассказы

Вечер в пятницу, речка, лес, удочка, книга . О чем еще можно мечтать ? Наслаждаюсь каждым мгновением. Красота нашей природы завораживает . Ставьте сердечко ♥️ кто любит отдых у реки, P.S. комаров было не много❤️😂

🍎Яблочки в надёжных хрустящих объятиях песочного теста. Как по мне - идеальные пирожки, за короткий промежуток времени. Сегодня делаю сама и делюсь рецептом с Вами. Яблоки чистим, режем пополам и удаляем серединку. 🍎 Из теста (подойдет слоёное или песочное) вырезаем два кружка, один побольше, другой поменьше. На маленький выкладываем половинку яблока, на большом делаем надрезы и накрываем яблочко 🍏 Смазываем желтком и посыпаем сахаром. Выпекаем минут 20-30 до румяного состояния при t 180-200°С.

Знаю у многих сейчас в саду поспела вишня 🍒 , у меня есть секрет!! Сейчас расскажу МОЙ СЕКРЕТ Когда я варю варенье из вишни 🍒, то добавляю корицу , бадьян и гвоздику. Получается очень вкусно и необычно. Две, три баночки обязательно такие делаю .❤️ Еще люблю такой чай делать: восточный чай с пряностями. Берут 2 ч. л. крупнолистовой заварки, заливают ее 500 мл кипятка. Пока она настаивается 5 минут, измельчают пряности : специи бадьяна, по 3 зернышка кардамона и бутонов гвоздики. Добавляют их в чай и томят на маленьком огне, не доводя до кипения. Доливают ½ ст. л. молока. Доводят до кипения, снимают с огня, опускают палочку корицы, а через 10 минут – 3 ст. л. меда. Напиток укрепляет иммунитет, быстро согревает в мороз.

Тихая охота под кронами севера: грибной день в берёзово-хвойном лесу Надыма Иногда счастье живёт в самых простых вещах: в хрустящей мшистой тропке, в мерном покачивании берёз, в запахе хвои и сырой земли. 20 июля я отправилась на «тихую охоту» — в лес неподалёку от Надыма, в самом сердце Ямала. Это был день без спешки, день, когда дышишь глубоко и словно становишься частью природы. Лес встретил меня своей северной строгостью и теплотой одновременно. Здесь нет осин, но берёзы белыми свечами тянутся к небу, а хвойники, молчаливые и вечнозелёные, создают особую тень и запах — пряный, насыщенный, умиротворяющий. Я шла неторопливо, приглядываясь к траве, к корням, к прогалинам среди деревьев. Искала красноголовики — и находила! Они выглядывали из мха как маленькие фонарики, с ярко-оранжевыми шляпками и крепкими ножками. Особенно приятно находить их среди молодых берёзок — как будто сам лес прячет эти подарки, чтобы проверить твою внимательность. Под ногами хрустел валежник, пахло смолой и утренней влагой. Комаров было много, как всегда в этих краях, но они были скорее частью атмосферы — шевеление воздуха, лёгкое гудение, живое напоминание, что ты — гость в настоящем. Иногда я просто останавливалась. Садилась на сухой пень или ствол упавшей ели, смотрела вверх — на свет, пробивающийся сквозь зелёные кроны. Вокруг — ни людей, ни голосов. Только шелест ветра в верхушках деревьев, редкий крик птицы и лёгкое покачивание листвы. Такая тишина не пугает. Она лечит. Лес будто очищает тебя — оставляет только то, что по-настоящему важно. Собрала я не так уж и мало — почти полное ведро красноголовиков. Каждый гриб — как маленькое чудо. Но главное даже не в этом. Главное — ощущение спокойствия, возвращение к себе, возможность побыть наедине с северной природой, в её суровой, но доброй тишине. А дома — промытая добыча, жареные грибы с молодой картошкой и запах, от которого становится тепло даже на душе. Всё просто. Всё правильно. Надымский лес — не только про вахты и северные морозы. Он и про такие дни — наполненные воздухом, светом, грибами и внутренним покоем. #грибы #тихаяохота #Надым #ЯНАО #красноголовики #берёзовыелеса #хвойныйлес #грибы2025 #природаРоссии #лето2025 #грибнойсезон #грибынасевере #уютнаяистория #севернаятишина #жареныегрибы