Борщ - это блюдо или наследие ЮНЕСКО?
Борщ - это традиционное блюдо восточных славян, которое имеет долгую историю. Первые упоминания о борще относятся к Киевской Руси, которая была прародиной как Украины, так и России. Поэтому, с одной стороны, борщ можно считать общим наследием восточных славян. С другой стороны, борщ имеет множество разновидностей, которые отличаются друг от друга набором ингредиентов и способами приготовления. В украинской кухне борщ является национальным блюдом и имеет свои уникальные особенности. Например, в украинский борщ обязательно добавляют свеклу, которая придает ему характерный красный цвет...