RedFishspb

Результаты за неделю На 11 неделю лосося было продано чуть больше. Рыба сейчас большая, приходит с перебоями, но по клиентам доставлять успеваем)   Лосось филе трим D – 178.1 кг Форель филе трим D – 11.36 кг  Лосось филе х/к – 0 кг Масляная филе х/к – 6 кг  Креветки 21/25 очищ 1кг – 24 шт Креветки 21/25 1...

Результаты за неделю Спустя месяц мы возвращаемся в обойму и начинаем писать наши недельные результаты.  Лосось филе трим D – 131.2 кг Форель филе трим D – 18.36 кг  Лосось филе х/к – 0 кг Масляная филе х/к – 0 кг  Креветки 21/25 очищ 1кг – 16 шт Креветки 21/25 1...

Результаты за неделю На 6ой недели форель имеет неизменчивый характер в продаже.  А все дело в том, что филе форели очень бледного вида. Такую тенденцию мы наблюдаем раз-два в год и эта «особенность» сильно влияет на дефицит форели. Лосось филе трим D – 86...

Результаты за неделю 5ая неделя имеет спад по форели. Но это объясняется тем, что форель сейчас в дефиците.  Лосось филе трим D – 94.26 кг Форель филе трим D – 8.9 кг  Лосось филе х/к – 3.3кг Масляная филе х/к – 0 кг  Креветки 21/25 очищ 1кг – 2 шт Креветки 21/25 1...

Результаты за неделю 4ая неделя получилась немного интереснее, но все равно присутствуют пробелы по некоторым позициям.  Но мы рады, что лосось лидирует по своим показателям   Лосось филе трим D – 84,51 кг Форель филе трим D –...

Креветка ваннамей – это….? Креветка ваннамей одна из самых популярных в своем роде.  Это аквакультурная тепловодная креветка, которая выращивается искусственно в сотках. За счет этого поставки данной позиции осуществляются круглый год. Еще добавим, что креветки выращиваются разными фермами и странами, что дает разный вкус.  Ваннамей имеет нежное, прозрачное и упругое мясо, а на вкус она нежная и сладковатая.  Если переходить к размерам, то на каждой упаковке будут указаны цифры говорящие о размере креветок...

Результаты за неделю Неделя получилась без выдающихся результатов, потому что на календаре любимый январь. А как показывает практика в январе все работают в полурежиме и на энергосбережение Лосось филе трим D – 33.22кг Форель филе...

Не многие знают, что у рыбы присутствует разная зачистка. Зачистка называется ТРИМ ТРИМ А – такая зачистка подойдет тем, кто любит боковой жир (теша). Удаляется только хребет и реберные кости, по боковой части остается весь жир. ТРИМ С – более тщательно зачищенное филе. Визуально это промежуточный вариант между ТРИМ А и ТРИМ D. Удаляется хребет, реберные кости, спиной плавник и часть теши (боковой жир) ТРИМ D – премиум зачистка. Удаляется вся теша, хребет, реберные кости, плавники. Данная зачистка дает возможность наслаждаться чистотой и свежестью рыбы без дополнительной обработки частей...

Результаты за неделю Мы решили, что будем опубликовывать в конце каждой недели результаты проделанной работы.   Будет своего рода анализ и статистика лидирующих позиций.  А кто сказал, что так нельзя?) Начнем с праздничных дней. Работы было мало, но продажи все же были...

Ситуация с рыбой стабилизируется Лосось (в народе сёмга) опять появился на прилавках и готов радовать клиентов вкусным и полезным филе. Разбирать лосось на полезные ценности не будем, потому что их очень много, но отметим, что лосось считается полезным продуктом за счёт своей калорийности и белка, который легко усваиваются в организме человека. Регулярное употребление красной рыбы положительно влияет на иммунную систему, а так же нормализует нервную систему. О цвете...

На календаре 5 января 2024 года. В городе дефицит рыбы. А точнее дефицит размера.  Самый популярный размер у лосося это 3/4 кг тушка, филе ~ 1.1-1.4кг, а сейчас если и предложат, то только филе весом в 2кг.  На филе в 2кг могут согласиться лишь рестораны и то будет много вопросов, потому что цена сразу улетела в космос. Нам как поставщикам понятен этот процесс, но данная ситуация приводит к увеличению цены из-за недостатка предложения. Вариант номер два: можно Чили продавать под видом охлажденной Мурманской тушки...