Как рассчитать калорийность рациона
В одном из комментариев к прошлой статье был вопрос о моем отношении к методу снижения массы тела, основанном исключительно на подсчете калорий. Однозначно - я не сторонница такого подхода. Для меня питание - это важнейшая часть профилактической медицины. И снижение массы тела непременно должно служить улучшению здоровья. А для этого важно, чтобы дефицит калорий создавался в условиях достаточного количества всех необходимых компонентов питания: белков, ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот), витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатки. Кроме того, в рационе должны присутствовать углеводы и жиры в достаточном, но не избыточном количестве...