Кухня Ирины

Отличный вариант на завтрак или просто,когда хочется вкусного ,легкого и слегка сладкого десерта.  🥞Слоёное тесто 1/2 пачки 🍚Творог 9% 1пачка 🥛Сметана 20% 1/2 пачки 🥚Яйцо 1 шт.  🥄Сахар 5 ч.л. И 1 ч.л. Тростникового  🧂Соль щепотка 🧈Масло сливочное 10 гр.  🍎Яблоки 1/2 шт.  Тесто раскатать совсем немного,можно просто немного потянуть в разные стороны.  Небольшую круглую форму смазать сливочным маслом,выложить тесто ,особо не выравнивая края...

Это знаменитая мексиканская закуска отличный вариант, когда хочется чего-то необычного и с огоньком.  Рецепт рассчитан на компанию 4-6 человек  🌮Лепешки пшеничные или кукурузные, диаметр 20 см, 12 шт.  🍗Филе грудки индейки 300 гр.  🌽Кукуруза 1/2 банки 🫘Фасоль красная 1/3 банки 🫑Перец 2шт.  🌶️Перец острый 1/5 стручка 🧅Лук красный 1/2 шт.  🧄Чеснок 2 зубчика 🧀Сыр твердый 150-200гр.  🥛Сметана 4-5 ст.л с горкой 🥫Острый Чили соус 2-3 ч.л 🧂Соль и острый перец по вкусу ☘️Кинза 3 веточки (по...

МОРЕПРОДУКТЫ ПО АЗИАТСКИ 🍤Морепродукты замороженные ( морской коктейль ) 500 гр.  🐙 Осьминожки замороженные 250 гр.  🧅Лук репчатый 1/2 шт.  🧄Чеснок 2 зубчика.  🌶️Перец сладкий красный 1/4 шт.  🌶️Перец острый по вкусу 🧂Крахмал 1 ст.л.  🧂Соль 2 ч.л.  🫗Масло подсолнечное 2 ст.л. 🧉Соевый соус 3 ст.л. 🥫Томатная паста 1 ст.л. 🍯Мед 1 ч.л. 🫘Кунжут 2 ст.л. 🌿Зелень кинзы несколько веточек  Способ приготовления: 1. Вскипятить 2 литра воды,посолить и положить в кипяток морепродукты,заранее размороженные...

ТЫКВЕННЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ ГОРБУШЕЙ.  Это душистый и очень вкусный супчик попадает вас в осенние дни,когда хочется чего то теплого и яркого.  🎃Тыква очищенная 400 гр.  🥕Морковь 1 шт.  🧅 Лук 1/2 шт.  🥛Сливки 20 % 200 мл.   🥜Семечки тыквенные и подсолнечника 1-2 ч.л. 🐟Филе горбуши горячего копчения или запеченной 100 гр.   🧂Соль и перец по вкусу  🫒Оливковое масло 2 ст.л.  Способ применения: 1...

РОСТБИФ НА ТЫКВЕННОМ ПЮРЕ.  Тыква очень вкусный овощ,но любит нюансы приготовления. Пюре из тыквы с овощами очень интересное сочетание и подходит как гарнир к мясу и рыбе.  🎃Тыква очищенная 500 гр.  🥕Морковь 1 шт.  🥔Картофель 1шт.  🧅Лук 1/2 шт.  🧄Чеснок 3 зубчика 🥛Сливки 20% 70-100 мл.  🥩 Ростбиф (у меня со вчерашнего ужина остался пожареный стейк рибай,с прожаркой медиум) 200 гр.  🧀Сыр твердый 50 гр.  🥖Сухарики из белого хлеба 50 гр...

РИЕТ ИЗ ГОРБУШИ.  Очень интересный рыбный риет (паштет в котором остаются кусочки). Попробуйте обязательно.  🐟Филе запеченной горбуши 150 гр.  🥛Творожный сыр 3 ст.л.  🥒Маринованный огурец среднего размера,половина.   🥚Яйцо 1 шт.  🥛Сливки 20% 20мл...

БРУСКЕТТА С ОЛИВКАМИ И ВЯЛЕННЫМИ ПОМИДОРАМИ. На две брускетты: 🍞Два хорошо подсушенных куска хлеба.  🫒Оливки без косточки 10 шт.  🍅Вяленные помидоры 8 шт.  🧀Творожный сыр 4 ст.л.  🧄Чеснок 1 зубчик 🧂Перец свежемолотый по вкусу.  🥜Фисташки 8 шт.  🌿Веточка тимьяна  Способ приготовления: 1...

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША С РИСОМ  🐟Горбуша тушка 1 шт около 1,5 кг 🍋Лимон 0,5 шт.  🌿Розмарин 1 ветка 🧅Луковица 1 шт.  🧂Соль и перец по вкусу 🍚Рис длиннозерный 1 стакан  🧊Вода 1.5 стакана  🍶Соевый соус  🌿Зеленый лук и семена кунжута по желанию.  У меня была горбуша на 1.5 кг., потрошенная с головой. Голову и значительную часть хвоста отрезала, остался кусок на 1.1 кг. Примерно на 4 порции.  Способ изготовления:  1. Рыбу натираем солью и перцем,сбрызгиваем маслом ,внутрь кладем веточку розмарина и дольку лимона (можно выдавить немного сока прям в середину рыбы) 2...

Банку консервированной печени трески 🥫и вареное яйцо 🥚размять вилкой ,добавить мелко порезанный зеленый лук 🌱 и столовую ложку сметаны🥄. Посолить,поперчить и подать с тостами белого хлеба🥪.  Это очень...

🥂Апельсиновый сок 750 мл.  🍊Сок двух апельсинов и цедра четверти одного.  🥛Сливки 20% 500 мл.  🥄Сахар 2 ст.л.  🧉Шоколадная крошка 5 ч.л.  🧊Желатин 30 гр.  1. Растворить 10 гр желатина в 50 мл сливок.  2. Смешать оставшиеся сливки и 1 ст.л. Сахара и поставит на огонь.  3.Как только сливки нагреются до 70 гр. (примерно конечно), ввести в них разведенный желатин.  4. На дно стаканов (их 5) насыпать по ложке шоколада. Влить ровномерно сливочную основу и охладив при комнатной температуре,убрать в холодильник...

Это вкусное печенье наполнит дом неповторимым ароматом и добавит праздничного настроения 🎄 🧈Сливочное масло 90 гр. (комнатной температуры) 🍚Мука 250 гр.  🍊Мандарин 3 шт.  🥛Сахар 4 ст.л.  🧂Соль щепотка 🌸Ваниль два пакетика.  🥄Разрыхлитель 2 ч.л.  Способ приготовления: 1. Растереть масло с сахаром до бела.  2. Добавить цедру и сок мандарина.  3. Добавить оставшиеся ингредиенты и убрать тесто в холодильник на 30 минут...

🍅Помидоры черри 250 гр.  🧀Моцарелла мини 1 пачка  🫒Оливки и маслины без косточек по 1/2 банки каждые.  🥓Вяленое мясо или колбаса 50 гр.  🐟Анчоусы (килька) 6 филе  🍊Апельсин 1 шт.  🌶️Перец Чили 6 долек 🌱Розмарин 5-6 веток( для украшения) Способ приготовления: 1. На большое плоское блюдо выкладываем ветки розмарина,а в центре половинку апельсина.  2. В соке половина апельсина замаринуем анчоусы...