Красота , здоровье и рецепты.

Суп с мясными фрикадельками и овощами Ингредиенты: 🍜500 грамм мясного фарша 🍜5 перепелиных яиц 🍜2 столовых ложки панировочных сухарей 🍜Соль по вкусу 🍜1 средняя морковка 🍜2-3 средних картофелины 🍜1/2 среднего кочана брокколи Приготовление: 1. В фарш добавляем яйца, сухари и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15-30 минут. 2. Морковку натираем на крупной терке, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. 3. В кастрюлю набираем воды и доводим до кипения. После того, как вода закипела, руками скатываем небольшие мясные фрикадельки и по одной кидаем их в кипяток. Когда фрикадельки «схватятся» - они будут сплывать. 4. Бульон с фрикадельками доводим до кипения, выкладываем в него картофель и морковь, варим пару минут после закипания. 5. Суп солим по вкусу. 6. Дальше добавляем соцветия брокколи и варим примерно 5 минут до их готовности. #суп #мясо

1 год назад