3 совета по улучшению количества чаевых
1. Есть народная мудрость которая гласит " Относись ко своим столам так, как хочешь чтобы обслуживали тебя" Мудрость работает в 90 процентов столов, ваши чаевые это улыбки ваших гостей и восторженные отзывы, никогда не ленитесь при обслуживании ваших гостей, вовремя заменяйте тарелки и держите стол всегда чистым, важно создать теплую атмосферу чтобы гость себя чувствовал комфортно. Если все у вас получилось то когда вы рассчитаете вашего гостя то не только он останется довольным но ещё и вы)) 2. Small-talk - запомните мои дорогие ,официант это не только сервис, доп. продажи, разлив напитков и тд...