Мировой гастроном/ Рецепты/ Кулинария

ТОП-5 РЫНКОВ, НА КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ СХОДИТЬ С ПУСТЫМ ЖЕЛУДКОМ Привет, гурманы! Сегодня мы отправляемся в мир уличных ароматов, свежих специй и кулинарных находок — туда, где еда всегда под рукой, а аппетит просыпается с первого вдоха! Вот 5 гастрономических рынков, которые стоит вписать в список мечт: 1. Бокерия (Барселона, Испания) Морепродукты, хамон, свежевыжатые соки и испанские тапас. Шумно, ярко, вкусно — настоящий праздник желудка! 2. Нишики (Киото, Япония) Маленькая "кухня Киото" — сушёная рыба, сладости, васаби и даже осьминоги на шпажках. Микс традиций и необычностей. 3. Чатучак (Бангкок, Таиланд) Самый большой рынок Азии! Жареные насекомые, свежие манго, супы в пакетах — звучит странно, но очень вкусно. 4. Borough Market (Лондон, Великобритания) Место, где обожают сыр, выпечку и фермерские продукты. Тут можно позавтракать, пообедать и залипнуть до вечера. 5. Mercado de San Miguel (Мадрид, Испания) Элегантный рынок с вином, устрицами, хамоном и атмосферой как в гастробаре. Для тех, кто любит красиво есть и красиво жить.  Каждый из этих рынков — это не просто еда, это культурный вкус города. Проверено: если не знаешь, куда пойти — иди на рынок! Переходите в Мировой гастроном, чтобы сильнее погрузиться в удивительный мир гастрономии ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА!

ЛА ТОМАТИНА Привет, друзья гурманы и любители ярких впечатлений! Сегодня наш телеграм-канал приглашает вас в солнечную Испанию, в небольшой городок Буньоль, чтобы стать свидетелями (а может, и участниками) одного из самых эпичных гастрономических событий мира — Ла Томатина! Ла Томатина — это не просто фестиваль, это помидорная битва, которая ежегодно превращает улицы города в океан красного сока и веселья! История праздника начинается с 1945 года, когда местные жители спонтанно начали кидаться помидорами во время уличного парада.  Фестиваль проходит в последнюю среду августа, и чтобы поучаствовать, нужно запастись энергией, старой одеждой (которая вряд ли выживет после битвы) и хорошим настроением! Кстати, помидоры используют специально перезрелые — чтобы не было больно! А перед стартом их даже немного разминают. Хотите увидеть, как город тонет в алом помидорном море? Тогда Ла Томатина точно в вашем списке must-visit! Чтобы сильнее погрузиться в удивительный мир гастрономии, советую перейти в Telegram канал Мировой гастроном ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ПУТЕШЕСТВИЯ!

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Привет, друзья гурманы! Сегодня наш телеграм-канал переносит вас в жаркие края Ближнего Востока, где ароматы специй наполняют улицы, а завтрак становится настоящим праздником вкуса. Встречайте шакшуку — блюдо с древними корнями, которое завоевало сердца по всему миру!  Шакшука — это ароматная смесь томатов, перца, специй и яиц, приготовленная в одной сковороде. Название происходит от арабского слова "shakshouka", что означает "смешивание". Родина блюда точно неизвестна: Тунис, Йемен или Израиль — все спорят о первенстве! Но одно ясно: шакшука — символ уюта и домашнего тепла. Её готовят на завтрак, бранч или даже на ужин, наслаждаясь богатством вкусов. Ингредиенты: • 4 яйца • 4 крупных помидора или 400 г томатов в собственном соку • 1 сладкий перец • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1 ч.л. паприки • 0.5 ч.л. зиры (кумина) • Щепотка острого перца (по вкусу) • Соль, перец • Оливковое масло • Зелень для подачи (петрушка или кинза) Приготовление: 1. Нарежьте лук, чеснок и сладкий перец кубиками. 2. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости, добавьте чеснок и перец, жарьте ещё 5 минут. 3. Всыпьте паприку, зиру и острый перец, перемешайте. 4. Добавьте нарезанные помидоры (или томаты в собственном соку), тушите на среднем огне 10-15 минут до загустения. Посолите и поперчите. 5. Сделайте ложкой небольшие углубления в соусе и аккуратно вбейте яйца. 6. Готовьте под крышкой на медленном огне 5-7 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими. 7. Подавайте шакшуку прямо в сковороде, посыпав свежей зеленью и с кусочком тёплого хлеба! Чтобы сильнее погрузиться в удивительный мир гастрономии, советую перейти в Telegram канал Мировой гастроном ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА!

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Привет, друзья гурманы! Сегодняшний гость- легендарный салат Цезарь – блюдо, которое соединило в себе дух итальянской кухни, мексиканского гостеприимства и римского величия!  Свой узнаваемый вкус и популярность он обрёл в 1924 году благодаря таланту итальянского шефа Чезаре Кардини, который создал этот кулинарный шедевр в своём ресторане в Тихуане, Мексика. Легенда гласит, что в разгар туристического сезона продукты почти закончились, и Чезаре собрал из остатков блюдо, которое покорило весь мир.  Ингредиенты для салата Цезарь: • Свежие листья романо • Нежные куриные грудки • Ароматные крутоны • Сыр пармезан • Соус Цезарь И немного любви к кулинарии ) Приготовление: 1. Обжарьте куриные грудки до золотистой корочки. 2. Нарвите листья романо руками, чтобы сохранить их свежесть. 3. Добавьте крутоны и курицу в большую миску. 4. Полейте всё соусом Цезарь и аккуратно перемешайте. Украсьте тонкими ломтиками пармезана. ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА! Чтобы сильнее погрузиться в удивительную вселенную мировой гастрономии, переходите в Telegram канал Мировой гастроном

Добро пожаловать в Америку, чтобы познакомиться с оригинальным рецептом культового салата: Цезарь  История: Салат Цезарь - это один из самых известных и популярных салатов в мире. Он был создан в 1924 году в ресторане "Caesar's Palace" в Тихуане, штат Калифорния, американским поваром Чезарем Кардини. Этот салат стал быстрым хитом благодаря своему вкусу и простому рецепту.  Рецепт: Ингредиенты:  • 1 головка салата романо (римского)  • 1 или 2 яйца  • 100 г бекона  • 2 куска хлеба  • 50 г пармезана  • Для соуса: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. дижонской горчицы, соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния. Отложите в сторону. 2. Обжарьте нарезанные кубиками хлебные крутончики на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Отложите в сторону. 3. Варите яйца в течение 5 минут, затем охладите и нарежьте пополам. 4. Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. 5. Разложите листья салата на тарелку. Добавьте нарезанные кусочки бекона, крутончики, половинки яиц и потрошеный пармезан. 6. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.  Вариации и Использование: Салат Цезарь может быть приготовлен с добавлением курицы, креветок или крабового мяса для более сытного варианта. Также его можно подавать с кусочками авокадо или помидорами для более свежего вкуса. Салат Цезарь - это классическое блюдо, которое можно употреблять в качестве закуски или основного блюда. Его ароматный соус и сочные ингредиенты делают его незабываемым вкусовым опытом! ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА! t.me/...nom

Павлова - это изысканный десерт, который заслуженно считается одним из символов кулинарного искусства Австралии и Новой Зеландии. Назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, этот легкий и воздушный десерт завоевал сердца гурманов по всему миру своим изысканным вкусом и утонченной текстурой. Давайте рассмотрим историю этого великолепного десерта и рецепт его приготовления.  История: Павлова была создана в честь визита Анны Павловой в Австралию и Новую Зеландию в начале 20-го века. Ее хрустящий белковый корж и нежный центр, напоминающий маренг, сразу же завоевали сердца жителей и стали неотъемлемой частью австралийской и новозеландской кулинарии.  Рецепт: Ингредиенты:  • 4 яйца (белки)  • 1 чашка сахара  • 1 ч.л. уксуса  • 1 ч.л. кукурузного крахмала  • 1 ч.л. ванильного экстракта  • 1 чашка взбитых сливок  • Фрукты и ягоды для украшения (клубника, малина, киви) Приготовление: 1. Взбейте белки до образования пиков. Постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей. 2. Добавьте уксус, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте. 3. Выложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, в форме круга. 4. Сформируйте углубление в центре для добавления начинки. 5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 120°C в течение 1 часа. 6. Остудите павлову в духовке при закрытой дверце. 7. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и свежими фруктами или ягодами. Павлова - это воплощение нежности и изысканности, который восхищает своим вкусом и внешним видом. Попробуйте этот великолепный десерт и позвольте себе окунуться в мир сладких удовольствий и волшебства! ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА! t.me/...nom