Мировой гастроном/ Рецепты/ Кулинария

подписчика

Погрузитесь в мир вкусов с "Мировым гастрономом"! От испанских тапас до японских суши, мы представляем вам разнообразные блюда и продукты со всех уголков мира. Исследуйте культурные традиции, рецепты и секреты приготовления.🧑‍🍳 https://t.me/gastronom04

Главная Статьи

ТОМ ЯМ — СУП, КОТОРЫЙ БУДИТ 🔥🌶️

Привет, гурманы! Сегодня говорим о супе, который не греет, а встряхивает. Том Ям — это когда кислота, острота и аромат бьют одновременно, и ты такой: «Ого. Живу». 🌶️ Родился он в Таиланде, где жарко и влажно, а потому суп должен быть таким, чтобы всё сразу: остро, кисло, пряно, громко. Его не просто едят из миски — его проживают. 🍤 Классика — Том Ям с креветками. Но бывают и версии с курицей, рыбой, морепродуктами. Главное — не это. Главное — лимонграсс, галангал, листья каффир-лайма, чили и лайм...

8 месяцев назад

APEROL SPRITZ — ВКУС, ЗАКАТА🍊🍹

Привет, гурманы! Сегодня у нас коктейль, который не требует ни шумной компании, ни торжественного повода. Aperol Spritz — это как солнце в бокале: яркий, лёгкий, чуть горький, как жизнь, но с пузырьками. Он родился в Италии, в Венето, где аперитив — это часть культуры, а не просто напиток. Стал символом ленивых разговоров, открытых террас и летнего «ничего не надо — просто хорошо». 🍹 Его любят за баланс: чуть горечи, немного сладости, освежающая игристость и лёгкий цитрусовый аромат. Это не коктейль «ударить»...

8 месяцев назад

МОМО — НЕПАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, КОТОРЫЕ ГРЕЮТ ГОРЫ 🥟✨

Привет, гурманы! Момо — это уличная еда Катманду и домашняя классика на высоте 3000 метров. Они отличаются от пельменей пряной начинкой, тонким тестом и подачей с острым соусом. Момо начиняют мясом или овощами с чесноком, имбирём и специями, а подают с острым томатно-чилийным чатни. 🥟 Их готовят на пару, жарят, варят. С мясом, овощами, сыром — как душа попросит. Но всегда — руками. И всегда — много. 🍲 В Непале говорят: если ты умеешь лепить момо — ты уже часть семьи. 🥟Ингредиенты (на \~30 штук): Для...

8 месяцев назад

FRENCH 75 — КОКТЕЙЛЬ С ИСКРОЙ И ФРАНЦУЗСКИМ НАСТРОЕНИЕМ

Привет, друзья! Сегодняшний коктейль звучит, как выстрел, и ощущается точно так же — ярко, быстро, с послевкусием шампанского и дерзости.🍾 Френч 75 придумали в Париже в начале XX века. Говорят, его вкус был настолько выразительным, что его сравнивали с выстрелом из одноимённой французской пушки — лёгкий внешний вид, но эффект серьёзный. Это коктейль про элегантность и провокацию, про утро после бурной ночи и про ту самую лёгкую руку бармена, который знает, когда нужно чуть больше шампанского. Сейчас Френч 75 — это классика заведений, где ценят стиль, а не просто градусы...

8 месяцев назад

ТОП-5 РЫНКОВ, НА КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ СХОДИТЬ С ПУСТЫМ ЖЕЛУДКОМ Привет, гурманы! Сегодня мы отправляемся в мир уличных ароматов, свежих специй и кулинарных находок — туда, где еда всегда под рукой, а аппетит просыпается с первого вдоха! Вот 5 гастрономических рынков, которые стоит вписать в список мечт: 1. Бокерия (Барселона, Испания) Морепродукты, хамон, свежевыжатые соки и испанские тапас. Шумно, ярко, вкусно — настоящий праздник желудка! 2. Нишики (Киото, Япония) Маленькая "кухня Киото" — сушёная рыба, сладости, васаби и даже осьминоги на шпажках. Микс традиций и необычностей. 3. Чатучак (Бангкок, Таиланд) Самый большой рынок Азии! Жареные насекомые, свежие манго, супы в пакетах — звучит странно, но очень вкусно. 4. Borough Market (Лондон, Великобритания) Место, где обожают сыр, выпечку и фермерские продукты. Тут можно позавтракать, пообедать и залипнуть до вечера. 5. Mercado de San Miguel (Мадрид, Испания) Элегантный рынок с вином, устрицами, хамоном и атмосферой как в гастробаре. Для тех, кто любит красиво есть и красиво жить. Каждый из этих рынков — это не просто еда, это культурный вкус города. Проверено: если не знаешь, куда пойти — иди на рынок! Переходите в Мировой гастроном, чтобы сильнее погрузиться в удивительный мир гастрономии ЖЕЛАЕМ ПРИЯТНОГО ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ЭКСТАЗА!

8 месяцев назад