Кафе Ставрополь

Нежный, с тонкой кожицей, молодой картофель — один из символов летней кухни. Он идеально подходит для более летних и полезных блюд, и его даже не надо чистить! У молодого картофеля кожица тонкая, полупрозрачная и очень нежная. Срезать картофельный мундир не стоит — именно в нём содержится большая часть витаминов и микроэлементов. Достаточно потереть клубни при мытье щёткой или абразивной губкой. ВКУС. Молодой картофель любят даже те, кто к обычному относится скептически. У него менее крахмалистая, плотная текстура, а вкус гораздо насыщеннее, но при этом свежее и деликатнее...

Именно так с английского переводится слово «наггет». Маркетологи сделали хорошую работу, попробуем разобраться, опираясь исключительно на факты. МИФ 1. Наггетсы — это порождение фастфуда. На самом деле у наггетсов вполне научное происхождение. Этот относительно молодой продукт изобрёл американский учёный Роберт Бейкер, создатель и исследователь Института пищевых наук Корнуэльского университета. Целили у Бейкера были вполне благородные: написав диссертацию на тему использования птицы, он считал важным сделать богатое белком куриное мясо не только полезным, но и вкусным...

Всегда держите в морозилке упаковку с коктейлем из даров моря — это готовый продукт не только источник пользы, но и повод для кулинарного вдохновения, и основа для блюд, лёгких как морской бриз. ВНЕШНОСТЬ И СВОЙСТВА. Морской коктейль — готовая к приготовлению смесь, как правило микс из кальмаров, мидий, осьминогов и креветок. В продажу поступает в замороженном виде из целых и порезанных сырых морепродуктов, покрытых тонким слоем ледяной глазури. Качественный продукт не должен содержать излишков льда внутри упаковки...

Июнь щедро дарит нам свои первые ягоды, фрукты и молодую сочную зелень. Ешьте с удовольствием и запасайтесь пользой, которой так много в сочных абрикосах, разноцветной черешне и пряных зелёных пучках. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ЧЕРЕШНЯ. А вы это знали? Сочная, «глянцевая» черешня открывает пору ягодного изобилия. Не пропустить сезон и поесть вдоволь — вот в чём смысл! Особенно хороша отборная черешня: крупная и одинаковая по размеру — от 28 миллиметров в диаметре...

В последние годы мы стали больше ценить привычные вещи — тепло семейного очага, дружеское общение и вкусную домашнюю еду. Мы избавляемся, как от шелухи, от всего лишнего, искусственного. Сегодня в моде — просто жить. Если раньше все старались удивить гостей блюдами позатейливее да побогаче, то теперь время других ценностей. Люди стали задумываться, что они едят, где, кем и как это выращено, сколько времени продукты «ехали» до магазина. Мы понимаем, что морковка не обязательно должна быть одинаковой формы и размера, главное — её вкус, свежесть и безопасность...