Первая информация для начала познания темы чая и чаепития и то, что мне удалось понять на данный момент
Хорошее чаепитие состоит из трех основных критериев: вода, посуда и технология заваривания. Пробежимся по ним по порядку. Все улуны можно заваривать кипятком, степень насыщенности будет меняться. Все пуэры также завариваются кипятком. Рекомендуется уточнить у продавца, какой температурой воды лучше всего заваривать конкретный чай. Воду лучше держать в термосе, так она дольше не остынет. Теперь определимся с оборудованием. Если нет специальной доски со сливом, подойдет любая поверхность, будь то тряпочка или бамбуковая подстилка...