Еда за 30 минут

Дешёвый ужин за 15 минут: паста + тунец + томаты #Эконом30 Когда нет сил и времени — спасает этот рецепт. 3 продукта, одна сковорода, и получается реально вкусно. Ингредиенты (1 порция) Паста (любая) — 90 г (сухая) Тунец консервированный — 1 банка (80–120 г без жидкости) Томаты в собственном соку / пассата — 200 г Чеснок — 1 зубчик (можно без) Масло — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — щедро Орегано/базилик — ½ ч. л. (если есть) Опционально (если дома есть): Лук — ¼ шт (вкус будет “дороже”) Сыр (пармезан/любой твёрдый) — 10–15 г Острый перец — щепотка Как готовить (15 минут, по минутам) 0:00–1:00 — Ставим пасту Кастрюля: вода + соль (как на суп). Закидываем пасту — варим по времени на пачке. 1:00–7:00 — Делаем соус Сковорода на среднем огне, 1 ч. л. масла. Чеснок (и лук, если используешь) — 20–40 секунд, чтобы пошёл аромат (не сожги!). Добавь томаты/пассата — туши 5–6 минут, чтобы соус стал гуще. Соль, перец, орегано. 7:00–10:00 — Добавляем тунца Слей жидкость из банки. Добавь тунца в соус, разомни вилкой крупно. Прогрей 1 минуту — готово. 10:00–15:00 — Соединяем Пасту откинь, НО оставь 3–4 ст. л. воды от пасты. Переложи пасту в соус. Добавь 2–3 ст. л. воды от пасты, перемешай 20 секунд — и соус станет “шелковым”. Секрет “как в ресторане” (без лишних денег) ✅ Вода от пасты + активное перемешивание = соус обволакивает пасту, как будто там сливки. Варианты (чтобы не надоело) Острее: щепотка чили + чёрный перец Сытнее: добавь ½ банки фасоли/кукурузы Зелень: петрушка/укроп в конце (если есть) Хочешь продолжение серии “ужины из 3 продуктов”? Напиши в комментариях, что у тебя чаще всего есть дома: курица / яйца / картошка / консервы — и я сделаю подборку. #еда_за_30_минут #эконом30 #быстрыйужин #паста #тунец #рецепт

Быстрый фитнес-завтрак: 35 г белка за 10 минут 💪🍳 Если утром нет времени — делаю этот омлет. Он получается сочный, сытный и без “тяжести”, потому что творог добавляем правильно: в конце. Что нужно (1 порция) Я беру овощи, которые почти у всех бывают дома — лук + помидор (и по желанию болгарский перец). Ингредиенты Яйца — 2 шт Творог 2–5% — 150 г (это и даёт “35 г белка”) Помидор — 1 шт (120–150 г) Лук — ¼–½ шт Болгарский перец — ¼–½ шт (по желанию, но очень вкусно) Масло — 1 ч. л. (или спрей) Соль — щепотка Перец — по вкусу Паприка / сухой чеснок — ½ ч. л. (рекомендую) Любая зелень (укроп/петрушка) — по желанию Тайминг: 10 минут (очень понятный) 0:00–1:30 — Подготовка Лук нарежь мелко. Помидор — кубиком. Перец (если есть) — кубиком. В миске вилкой взбей 2 яйца + соль/перец + паприку. Важно: яйца НЕ надо взбивать “в пену” — просто перемешать. 1:30–4:00 — Овощи (делаем вкус и сочность) Разогрей сковороду на средне-сильном огне (это важно!). Добавь 1 ч. л. масла. Лук — 40–60 секунд, до прозрачности. Перец — 60 секунд (если используешь). Помидор — 60–90 секунд, чтобы он слегка размягчился. Почему так: если овощи прогреть заранее, омлет будет ароматнее и не “водянистый”. 4:00–7:00 — Омлет под крышкой Влей яйца на овощи. Уменьши огонь до среднего. Накрой крышкой и готовь 2–3 минуты, пока верх почти схватится (будет слегка влажным — так и надо). 7:00–10:00 — Творог (секрет 35 г белка и нежности) Когда яйца уже схватились, разложи творог кусочками сверху (не размазывай!). Накрой крышкой ещё на 60–90 секунд, чтобы творог прогрелся. Сними с огня, посыпь зеленью/перцем. ✅ Готово. Получается омлет, который реально “держит” до обеда. Чтобы получилось с первого раза (мини-чеклист) Сковорода должна быть горячей до яиц, иначе получится “варёный” омлет. Творог — только в конце, иначе он станет сухим и “резиновым”. Под крышкой — быстрее, нежнее и красивее. Замены “из обычных продуктов” Нет перца → делай только лук + помидор (база работает идеально). Нет помидора → можно взять немного томатной пасты (½ ч. л. + 1–2 ст. л. воды) и прогреть с луком. Нет зелени → не критично, просто добавь паприку/чеснок. Примерные КБЖУ (на 1 порцию) (2 яйца + 150 г творога 2–5% + овощи + 1 ч. л. масла) Белок: ~35 г Ккал: примерно 380–460 (зависит от творога и масла) Хочешь продолжение серии “35 г белка за 10–15 минут”? Напиши в комментах: “солёное” или “сладкое” — сделаю следующий рецепт под твой выбор.