Путешествия по Грузии Stumari Tour

Очень зеленый и неповторимый регион Рача-Лечхуми. Трудно сказать что еще нужно для жизни, когда ты и так уже в Раче ☺️ Земля ветчины и вин. Альпийских лугов и водопадов. Для любителей управлять автомобилем сюда можно приезжать для медитации и просто ехать без цели среди всей красоты этих земель. И вишенка на всем этом тортике это хороший выбор из качественных вин. Когда мы заезжаем на винодельни Хванчкары или Усахелаури, хочется остановить время и остаться тут, погрузившись в процесс. Вино становится более ценным напитком и отношение к ремеслу виноделов меняется за разговором, о взлетах и падениях грузинского вина, и отдельно каждой семьи, которая выбрала посвятить жизнь этому делу. Каждый политический или экономический кризис бьет по судьбам обычных людей, которые заняты любимым делом и стараются жить честно. И как же вдохновляешься когда видишь успех маленького семейного бизнеса, который передают друг другу уже 5-6 поколений. А их продукция становится эксклюзивом, который ищут. Мы же помним что все начинается с чьей то мечты и идеи? На фото семейные винодельни Хванчакара и Усахелаури.

После видео с кратким описанием региона Рача-Лечхуми будет вполне логично поговорить про Хванчкару. Помимо вкусовых качеств при выборе вина многие люди стараются познакомиться и с историей напитка, чем богаче и интереснее история тем он успешнее и популярнее. Первыми кто начал производить Хванчкару, в конце 19 века, были грузинские князья Дмитрий и Ливан Кипиани. Долгое время они делали его для себя и своих близких, не понимая какое сокровище они имеют. В 1907 году Кипиани решили отправиться со своим творением на винную выставку и были приятно удивлены реакцией собравшейся публики на их вино. Они не только получили золотую медаль той выставки, но так же были удостоены награды "жетон короля Бельгии". После этого случая в Европе и Грузии вино Хванчакара становилось популярнее с каждым днём. Самым известным "амбассадором" Хванчкары был Сталин, именно он дал ему это название так как не мог позволить себе пить напиток с названием "Кипиани". На заре своей истории Хванчкара производилась только из Александроули позднего урожая, лишь в 1932 году когда советы вино поставили на промышленный поток был добавлен сорт Муджуретули. Обычным людям тогда он был недоступен в оригинале. 😔 Его поставляли по спецзаказам для партийной элиты, маркируя как «вино №20». Так в чем же особенность Хванчкары, давайте разбираться. Поздний сбор урожая, а точнее конец осени. В это время ягоды уже максимально спелые и даже испытали на себе легкую изморозь. Климат Рачи и осенние ночи несущие первые заморозки делают виноград еще более сладкими благодаря этому достигается уровень сахаристости до 22%. После того как природа и люди, которые ухаживали целый год за урожаем, сделали свое дело, начинается самое интересное. Именно это отличает Грузинское вино от Европейских производителей. Брожение происходит в глиняный сосудах "Квеври" , эти емкости закопаны в землю по горлышко, которое смазывают воском. Холодные ночи в Раче способствуют брожению вина при низких температурах, а в заморозки оно и вовсе останавливается. Как итог мы получаем полусладкое вино с чистой и природной сладостью. Когда брожение завершено его переливают в емкости из нержавеющей стали и хранят при температуре 0 градусов. (Смотри видео ниже) 👇 Производство переживало взлеты и падения. Сегодня виноделы нацелены на производство честного грузинского вина, поэтому не возможно обеспечить такой объем экспорта который есть на полках во многих странах. К сожалению часто можно встретить подделку на полке магазина. В магазинах часто встречаются бутылки с надписью Хванчкара и частно ничего общего с оригинальным напитком нет. Для того чтобы купить Хванчкару нужно сначала ее найти. Что нам в этом может помочь? Во первых нужно прочитать на этикетке географическое происхождение. Подсказка: деревня Хванчкара, регион Рача, Грузия. Далее смотрим на состав, как мы уже знаем в оригинале используют сорта винограда Александроули и Муджуретули. И наконец крепость напитка должна быть в диапазоне 10,5 - 12%. А для того чтобы не оставалось сомнения в оригинальности на все 1000% приезжайте к нам и мы отвезем вас на уютные и честные винодельни в регионе Рача.

В гостях у сказки 😍😍 Приезжая в Сванетию ты будто переносишься на несколько веков назад, только сегодня ты не будешь «чужаком» для местных жителей, любители путешествовать являются желанным гостем в регионе, который сохранил свою самобытность, культуру, традиции и неповторимую архитектуру! Как же удалось Сванам после стольких завоевателей, которые приходили на грузинскую землю, сохранить идентичность? Тут все просто, если посмотреть на карту Грузии, Сванетия расположена высоко в горах и все кто когда либо захватывал грузинские земли не доходили до этих мест. Дорога из Тбилиси занимает около 7 часов, но эту дорогу точно нельзя назвать утомительной. По пути есть много природных достопримечательностей. 😍

Привет путешественники! Наша команда появилась в результате случайных событий, любопытству и любви к жизни! Мы, молодая пара - путешественники и мечтатели, которые уже восьмой год исследуют красоту мира, находя красоту в каждом уголке, но особое место в наших сердцах заняла Грузия. В нашем путешествии по Сакартвело мы встретили Нукри, настоящего эксперта в туризме. Он стал для нас не только гидом, но и другом, показав нам, что делает эту страну по-настоящему уникальной. Годами Нукри разрабатывал маршруты, узнавая каждую горную вершину и потайные уголки этой удивительной страны. Этот опыт вдохновил объединить наше стремление к приключениям, любовь к горам и красивым пейзажам - с опытом и любовью Нукри к его родной стране. И у нас есть еще секрет - винный погреб! Здесь мы вместе создаем честное, грузинское домашнее вино для наших гостей. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе наслаждаться вкусом Грузии и создавать незабываемые моменты!

Отсюда для многих начинается путешествие и первые впечатления и именно здесь вы попадаете на военно-грузинскую дорогу, это очень красивый путь который ведет в Тбилиси. Занимает всего 3-3,5 часа, но может затянуться и на все 6. Все потому что по дороге есть много достопримечательностей и невероятные пейзажи которые хочется рассматривать и постоянно фотографировать.

Грузия - не просто маленькая страна на карте, это настоящая энциклопедия природы. В этой удивительной стране - море, пляжи и горы тесно переплетаются, создавая лучшие маршруты для ваших путешествий. Составляя маршруты туров, всегда приходится идти на жертвы, к сожалению, отпуска и каникулы ограничены временем, но мы стараемся выжать максимум. Грузия предлагает не просто отдых, а настоящее погружение в удивительный мир разнообразия. Приготовьтесь к встрече с уникальными природными чудесами и переживанию невероятных впечатлений, которые останутся с вами навсегда. Этот пост можно было переделать в статью, но сложно подобрать слов чтобы описать те впечатления, которые дарит нам природа. Наш видео контент имеет гораздо больше шансов передать вам всю красоту этих мест. Оставайтесь с нами и увидимся в Сакартвело!

И так, друзья прежде чем мы начнем наш ежедневный постинг о Грузии, хотим рассказать об одном важном слове. Сакартвело - именно так называется страна которую мы привыкли называть Грузией. Каждый житель Грузии вам так и скажет я Картвел и живу в Сакартвело. Это важно знать, если вы интересуетесь отдыхом в этой замечательной стране. Более подробно об этом читайте выше !