Ролик процесса приготовления уже на канале! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты! Рецепт изумительных булочек, который придется всем по вкусу: ⭕Для начала делаем опару⭕: 🍶300 мл (теплого) молока 🍶5 гр сухих дрожжей 🍶20 гр сахара 🍶150 гр муки В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, немного перемешиваем и ждем 2 минуты, затем добавляем муку и все хорошенько перемешиваем. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на минут 30. ⭕Тесто⭕: 🍶Опара 🍶450 гр муки 🍶Щепотка соли 🍶2 яйца 🍶60 гр сахара 🍶100 гр сливочного масла Яйца соединяем с сахаром и солью и перемешиваем. Добавляем опару и снова перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час. ⭕Начинка⭕: 🍶Корица 🍶Сахар 🍶100 гр сливочного масла Масло распределяем равномерно по всему тесту. Количество сахара и корицы регулируйте по вкусу. ⭕Заливка⭕: 🍶300 гр сметаны 🍶100 гр сахарной пудры 🍶Ванилин Сметану смешиваем с ванилином и сахарной пудры (количество также можем регулировать по вкусу) Выпекаем синнабоны при 180° около 30 минут. После выпечки, пока синнабоны горячие поливаем их заливкой. Заметки: ✔ Также корицу можно заменить на мак и будет тоже очень вкусно ✔ В заливку можно использовать более дорогой вариант - творожный сыр и сливки с сахарной пудрой ✔ Для нарезки булочек у меня есть отдельная леска (в моем случае рыбацкая) с ее помощью булочки получаются ровные и красивые ✔ Булочки можно сделать поменьше, но зато получится больше по количеству, это тоже на ваше усмотрение Всем удачной готовки и приятного аппетита! ❤ #buns #cinnabon #рецепты #булочки #выпечка #синнабон
1 год назад