Mr. Вобла

Волга – не только великая река, но и источник вдохновения для настоящих ценителей рыбной гастрономии. В особенности выделяется вобла, а ее вяленая версия стала настоящим символом вкуса и традиций. В моей семье дед и отец уделяли особое внимание рыбной ловле и засолке, передавая свой опыт по поколениям. Мы выбираем разнообразные виды рыбы, но вобла и чехонь занимают особенное место в наших кулинарных предпочтениях. Необходимость использовать крупную некайенную соль – основной принцип нашего рецепта...