Кухня c характером

Рецепт очень простой и очень вкусно и так нам понадобиться : Свиная шея 1.5кг Свежая или замороженная клюква я беру в гипермаркетах Рукав для запекания Специи по вкусу , у меня Соевый соус Прованские травы Кориандр Черный перец Копченая паприка Чеснок Сначала подготовим маринад наливаем 100мл соевого соуса в ёмкость туда добавляем все наши специи и оставляем на некоторое время ?что бы приправы раскрылись туда же добавляем натертый чеснок. И так приступит к мясу , отчищаем его от пленок и всего что не нравиться ...

Нам нужно : 1кг мелких шампиньонов 1 литр волы 4ст.л соли 2ч.л. сахара Лавровый лист Перец горшек 50мл столового уксуса Приступаем : Литр воды наливаем в кастрюлю , ставим на огонь и добавляем наши специи Как вода закипит добавляем грибы , и ждем 15 минут . Пока наши грибы варяться, мелко нарезаем 3 пучка укропа и 2 головки чеснока По истечению 15 минут к нашим грибам добавляем 50 мл столового уксусу и ждём 5 минут ...

Нам понадобиться : 3 кг куриной грудки Соевый соус Соль сахар Копченая паприка Сушенный чеснок Сок лимона или лайма по желанию И так приступим: Куриную грудку нужно обработать от жил косточек и жира, далее нарезаем на тонкие полосы ,не более 5 мм. Складываем в глубокую ёмкость и приступаем к приготовлению маринада. Наливаем 100гр соевого соуса добавляем 2 ст.л паприки 2 ст.л сушёного чеснока 1ч.л соли 1 ч.л сахара Выжимаем 1/4 лимона Что бы сделать поострее можно добавить чили перец , на личном опыте я добавляю соус шрирача , так вкус становиться более насыщенным...