разные статьи и посты

Слоеный салат "Нежность" на новогодние столы Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Мясные салаты на новый год 2024 вполне актуальны. Продукты Филе куриное - 200г Грибы (шампиньоны) консервированные - 150г Яйца куриные - 3 шт.Сыр твердый - 80г Майонез - 150г Лук репчатый - 20–30г Зелень укропа или петрушки для украшения - 5г 1)Сначала я отмеряю нужное количество продуктов для салата с курицей, грибами, яйцами и сыром. Мою зелень, яйца, ставлю воду для приготовления курицы. 2)Куриное филе бросаю в кипяток, отвариваю в течение 15 минут и вынимаю его из бульона. После остывания нарезаю некрупными кусочками. 3)Варю вкрутую яйца: для этого заливаю их холодной водой, ставлю на огонь, дожидаюсь закипания и, начиная с этого момента, ставлю таймер на 10 минут. Затем сливаю кипяток, заливаю холодной водой и уже остывшие яйца очищаю. Желтки отделяю от белков. 4)В емкость с нарезанным куриным филе натираю желтки. 5)Добавляю к ним 2 ст. ложки майонеза. 6)Хорошенько перемешиваю, при необходимости солю и разделяю массу на 2 части. 7)Яичные белки отдельно натираю на крупной терке. 8)Тонко нарезаю консервированные грибы. 9)Смешиваю грибы с белками. 10)Перемешиваю массу и таким же образом делю ее примерно напополам. 11)Мелко нарезаю луковицу. Если лук горький, предварительно его лучше залить на 15-20 минут холодной водой. 12)Натираю сыр. 13)В форму для салатов (вместо нее можно использовать стеклянный салатник) выкладываю первый слой – половину желтково-куриной массы. Аккуратно приминаю его вилкой. 14)Вторым идет слой из белков с грибами. 15)После него кладу измельченный лук. 16)Снова курица-желтки и майонез. 17)Выкладываю остатки грибов с белками. Все слои слегка утрамбовываю вилкой. 18)Смазываю майонезом. 19)Аккуратно убираю форму и поверх слоев щедро насыпаю тертый сыр. 20)Слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром украшаю зеленью и ставлю на час в холодильник. Получается очень аппетитный и вкуснейший салат "Нежность" в виде тортика. Приятного аппетита!