Вкусные связи

Минералами называют элементы, который присутствует в почве. Они поглощаются растениями, а в организм человека поступают с пищей или водой. Читайте нашу подборку о том, какие обязательно должны быть в рационе и в каких продуктах их найти. Какими бывают минералы? Многие минералы выполняют в нашем организме важную роль, например, входят в состав белков, без которых невозможно протекание жизненно важных реакций. Один из самых ярких примеров — белок гемоглобин с железом в составе, участвующий в доставке кислорода ко всем тканям и органам...

Понятие «тяжелая пища» не имеет отношение к весу продуктов. Так называется еда, которая долго переваривается в желудке, вызывая неприятные ощущения: тяжесть, повышенное газообразование, боль, вздутие. В статье выясняем, какие продукты и почему считаются тяжелыми и надо ли исключать их из рациона. Как работает пищеварение? Организм начинает переваривать еду уже в ротовой полости — в игру вступают пищеварительные ферменты. Они работают по всей протяженности желудочно-кишечного тракта, расщепляя пищу на простые соединения, которые легко усваиваются...