ДОМАШНЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ

Иногда человек старается питаться разнообразно, регулярно ест овощи, фрукты и крупы, но при этом может недополучать один важный витамин. Речь идёт о витамине B12 — веществе, которое необходимо для нормальной работы нервной системы и образования клеток крови. Особенность этого витамина в том, что его природные источники довольно ограничены: в основном это продукты животного происхождения. Кроме того, даже при полноценном питании организм не всегда способен усвоить достаточное количество B12. Разберёмся,...

Небольшие семена льна часто можно встретить в отделах здорового питания. Их добавляют в каши, кисломолочные продукты, выпечку и салаты. Одни считают их полезным дополнением к ежедневному рациону, другие надеются с их помощью наладить пищеварение, снизить холестерин или даже избавиться от лишнего веса. У семян льна действительно есть ценные питательные свойства. Но важно понимать, как правильно их употреблять, в каком виде они лучше усваиваются и каких результатов от них не стоит ждать. Разберёмся, чем примечателен этот продукт и как включить его в обычное меню без лишних ожиданий...

Сочные мясные котлеты с нежной начинкой из варёных яиц и обжаренного лука. Получаются сытными, мягкими и аппетитными. Отлично сочетаются с картофельным пюре, овощами или любым другим гарнир. 1. Подготовка начинки Два яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на двух столовых ложках растительного масла до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Варёные яйца нарезать кубиками, зелёный лук мелко порубить. Соединить все ингредиенты и немного посолить...

Тыкву можно использовать не только для каш, супов и сладкой выпечки. Из неё получается интересный домашний хлеб с мягкой мякотью, золотистой корочкой и лёгким овощным вкусом. Сегодня предлагаю приготовить тыквенный хлеб с зелёным луком. Рецепт не требует сложных ингредиентов: понадобятся тыква, два вида муки, молоко, яйца и немного растительного масла. Тесто готовится довольно просто, а выпекается хлеб в обычной прямоугольной форме. Такую выпечку можно подать к супу, основному блюду или просто нарезать ломтиками к завтраку...