Поварёнок на связи

Домашние капкейки — это маленькие кулинарные радости, перед которыми не устоят ни взрослые, ни дети. Воздушные, нежные и ароматные, они дарят вкус детства с первого укуса. Сегодня делюсь проверенным рецептом капкейков на молоке — простым, но по-настоящему волшебным. Масло сливочное - 120 г Молоко - 120 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 200 г Мука - 220 г Разрыхлитель - 5 г Экстракт ванильный или сахар ванильный - 1 ч. ложка 1.Подготовьте продукты для капкейков.В миску просейте 220 г муки с 5 г разрыхлителя (можно просеять муку 2 раза)...

Когда за окном серо и пасмурно, так хочется чего-то тёплого, домашнего и по-настоящему вкусного. Гуляш из свинины с томатной пастой и сметаной — именно такое блюдо. Ароматный, с насыщенным соусом, он объединяет в себе простоту и богатый вкус. Это не просто мясо с подливкой — это настоящий гастрономический привет из детства, который способен согреть душу и насытить всю семью. В этой статье я расскажу, как приготовить классический гуляш из свинины, который станет хитом вашего стола. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Свиной окорок-650г Лук репчатый-150г Растительное масло-20г...

Кулич «Краффин» из слоёного теста: идеальная слияние вкуса и красоты Если вы любите куличи, но хотите попробовать что-то необычное, предлагаю вам рецепт «краффина» — сочетания круассана и кулича, но в современном, ярком исполнении. Этот кулич, выпеченный из слоёного теста, станет настоящей звездой праздничного стола! Внутри — воздушные слои, пропитанные ароматом цукат и изюма, а сверху — глазурь и декор, как у настоящего пасхального кулича. При этом он гораздо легче и быстрее готовится, чем традиционный дрожжевой кулич...

Солёная рыба — закуска, которая неизменно занимает почётное место на наших столах. Особенно, если это горбуша: нежная, ароматная, с лёгкой морской ноткой. Такой рецепт легко приготовить дома, без лишней суеты и с минимальными затратами. Зато результат — как из рыбного отдела хорошего гастронома, только вкуснее и роднее. В этой статье я поделюсь проверенным способом засолки горбуши, который подойдёт как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола Горбуша мороженая- 1.4 кг соль- 150 -200 г 1...

Куличи — это традиционная пасхальная выпечка, символизирующая радость и возрождение. Они получаются мягкими, пышными и ароматными благодаря дрожжевому тесту и щедрой начинке из изюма и цедры. Особенно вкусны куличи, покрытые нежной глазурью и украшенные цветной посыпкой. В каждом кусочке чувствуется домашнее тепло, забота и праздничное настроение. Мука пшеничная - 450-500 г + 0,5 ст. ложки Молоко - 150 мл Дрожжи сухие - 9-10 г (3 ч. ложки)или дрожжи свежие - 30 г Сахар - 150 г Сметана 15% - 100 г Масло сливочное - 100 г Желтки - 2 шт...