Нутрициолог нормального человека

Люблю готовить. Нравится процесс обдумывания идеи. Когда книжный рецепт кажется очень сложным, продумываешь чем можно заменить продукты, чтобы приготовление было проще, быстрее, из подручных продуктов, которые 100% есть в шкафу или в ближайшем к дому магазине. Не люблю готовить долго, часами выжидая томления блюда, многоэтапное томление в маринадах и соусах - тоже не мое. Однажды, разговаривала с приятелем, рассказывала очередные простые изыски кратких приготовлений из недавнего, а он начал мне говорить как любит ребрышки барбекю в духовке, но сначала их нужно было замариновать и, кажется, обжарить, потом томить в духовке, потом еще что-то и еще.. Диалог был интересный, но рецепт я не запомнила и не записала. Верю, что было очень вкусно, что мясо таяло во рту и само отделялось от кости, и человек он прекрасный, но не могу себе позволить делать одно блюдо на протяжение 4-5 часов. Возможно, знакомый когда-нибудь прочтет этот текст и узнает себя и напишет мне, это будет забавно, думаю мы посмеемся, но как и в том разговоре я ему скажу, что не могу себе позволить готовить одно блюдо столько времени подряд.

Вот общаешься с людьми, а они говорят, что не готовят дома,. И мне это так странно слышать, каждый раз. Да, понимаю, что "времени свободного нет", "нет идей", "не умею готовить", хотя это тоже относительный вопрос, но чтобы из четырех основных приемов пищи в день оставить для дома только утренний прием кофе - это страшно. Все варианты ответов считаю как оправдания. Не верю. Не хочу верить, что сварить курицу или кусок рыбы в подсоленной воде сложно, добавить гарнира на свой вкус, а их огромное множество на любой вкус и кошелек, сделать салат. А вот салат - это еще одна отдельная история. Салат это не только огурец, томат и лук, еще есть морковь, капуста - они не дороже чашки кофе в кофейне, особенно если смешать с маслом или сметаной, с греческим йогуртом для заправки. Овощи можно кушать по отдельности, можно смешать друг с другом, миксовать с яблоком, огурцом, яйцом, с курицей, сладким перцем, горошком и так далее. Готовка- это бесчисленное множество вариаций с продуктами и манипуляций с видами приготовления пищи. Не теряйте возможности заниматься этой магией.