Fkilroul

Этот рецепт нельзя отнести к быстрым завтракам. Расстойка дрожжей занимает некоторое время - тесто должно хорошо подойти. Но сам процесс приготовления оладий дрожжевых не намного сложнее бездрожжевого варианта. Однако, стоит заметить, что оладьи дрожжевые – более пышные, воздушные, румяные и хрустящие. К ним можно подавать самые разнообразные варенья, джемы, мед, сметанку. Ингредиенты: Мука 200 гр. Кефир 250 мл. Вода 40 мл. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 ст.л. Яйцо куриное 1 шт. Сода пищевая ½ ч.л. Масло растительное 60 мл. Пошаговая инструкция: 1) Куриное яйцо соединяем в глубокой миске вместе с солью и сахаром. Взбиваем до однородности. 2) Кефир с водой вливаем в сотейник и слегка подогреваем его. 3) В теплый кефир вливаем тонкой струей яичную смесь. Высыпаем соду и оставляем на минут 5 для гашения кефиром соды. 4) В полученную массу постепенно просеиваем муку. 5) Начинаем вымешивать содержимое венчиком. 6) Досыпаем оставшуюся муку и вымешиваем до исчезновения комочков. 7) Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем сюда тесто. 8) Обжариваем оладьи до яркого румянца с обеих сторон. И все теперь готово! Все очень просто и вкусно) По желанию можно макать в малиновое варенье или в сгущенное молоко 😇 Приятного аппетита!