NEO Restaurant | НЕО Ресторан

2 года назад

• Вы подписаны

Особенности национальной въетнамской кухни

Вьетнамская кухня - одна из самых необычных и ярких в Азии. Она сложилась под влиянием культуры, климата и истории страны. Рассмотрим ее характерные черты. Одна из главных особенностей - преобладание овощей, зелени и риса. Это связано с буддийскими традициями вьетнамцев и жарким тропическим климатом. Рис едят в виде рисовой лапши, каш, отварного риса. Еще одна важная составляющая вьетнамской кухни - рыба и морепродукты. Вьетнам выходит к морю, поэтому морская пища традиционно присутствует в рационе...

Скрыли публикацию

1,0×

Скрыли публикацию

1,0×

Скрыли публикацию

1,0×

Скрыли публикацию

1,0×

Скрыли публикацию

1,0×

Скрыли публикацию

1,0×

2 года назад

• Вы подписаны

Ферментация в Иннополисе! В июне наш шеф Артур Гареев с командой провели дружеский гастротрип на тему «Ферментация» в Иннополисе в честь дня рождения ресторана Месса Ересь . В первый день мы подготовили специальное меню ужина, в котором были представлены форель слабого посола с коджи, картофель «tarte tatin», покромка в шио-коджи. А на десерт гости пробовали ванильный крем с пекорино романо, мисо пастой из ремесленного хлеба и сезонными ягодами. А второй день начался с неторопливого бранча с изысканными фирменными блюдами от шефа. Инновационно, вкусно, уютно — 3 слова, которыми можно описать наше путешествие. А в карусели небольшой фотоотчет!

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент