Особенности национальной въетнамской кухни
Вьетнамская кухня - одна из самых необычных и ярких в Азии. Она сложилась под влиянием культуры, климата и истории страны. Рассмотрим ее характерные черты. Одна из главных особенностей - преобладание овощей, зелени и риса. Это связано с буддийскими традициями вьетнамцев и жарким тропическим климатом. Рис едят в виде рисовой лапши, каш, отварного риса. Еще одна важная составляющая вьетнамской кухни - рыба и морепродукты. Вьетнам выходит к морю, поэтому морская пища традиционно присутствует в рационе...