Кондитер, быстрые, легкие рецепты для дома

Рецептура молоко -100 вода-100 соль -опционально сахар -опционально масло сливочное -80 яйцо -4шт (240) мука -130 Технология приготовления Молоко, вода, соль, сливочное масло довести до кипения, всыпать муку в один прием хорошо примешать до однородной массы, тесто просушить до образования на дне бархатной корочки. Массу охладить до 70 градусов и по одному добавить яйцо, каждый раз хорошо вымешивать...

2 года назад

Кекс столичный

Рецептура Яйцо -3шт Сливочное масло -175г Орехи -50 Сахар -175 Разрыхлитель -0,5ч.л Соль -1г Мука -240 Технология приготовления мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному, каждый раз взбивая массу, муку соединить с разрыхлителем,...

2 года назад

Рогалики

Сырье маргарин -250 мука -500 соль 0,5ч.л молоко -1/2 стакана повидло густое -500 Технология приготовления Маргарин соединить с мукой в крошку добавить соль, молоко, вымешать до однородного состояния...

2 года назад

Плюшка "Московская"

Дрожжевое безопорное тесто мука-260 молоко-120 яйцо -1шт сахар -30 соль-3 дрожжи сухие-5 сливочное масло -30 Технология приготовления Молоко подогреть до 30 градусов, в молоке растворить дрожжи, добавить сахар, яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку, перемешать, добавить соль, сливочное масло, хорошо вымешать в течение 7-10 минут, поставить тесто на растойку в теплое место на 40 минут, до подъёма...

2 года назад

Галета абрикосовая

рецептура соль -1/4ч.л масло сливочное -200 холодная вода -10ст.л все должно быть холодное технология приготовления мука+ сливочное масло в крошку добавить холодную воду, соль хорошо перемешать, тесто убрать в пищевую пленку и убрать в...

2 года назад

овсянное печенье

Рецептура разрыхлитель-1ч.л масло сливочное -100 яйцо -1шт овсяные хлопья -170 сахар от 80 - 100 соль -щепотка Технология приготовления овсянку размолоть в кофемолке до состояния муки масло взбить с сахаром и соль в течение 2минут, добавить к ним яйцо перемешать, добавить овсянку, разрыхлитель, перемешать, тесто охладить 30-40минут...

2 года назад

Бисквит "Красный бархат"

рецептура сливочное масло -160 сахарная пудра 220 яйца 2шт мука 300 какао порошок 8 разрыхлитель 15 кефир 250 соль 5 сухой красный краситель технология приготовления Все сырье должно быть комнатной температуры краситель соединить с кефиром сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы По одному добавить яйца сухие ингредиенты...

2 года назад

торт молочная девочка

важно все продукты должны быть комнатной температуры рецептура яйцо-2шт сгущенное молоко хорошего качества -380 сливочное масло 82,5% жирности -100 мука -200 разрыхлитель -2ч.л ванильный сахар -2ч.л. муку смешать с разрыхлителем и просеять сливочное масло растопить яйца взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром, добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать, всыпать муку, хорошо вымешать до однородной гладкой массы на пергаменты разметить круги диаметром 18см, в середину круга кладем 2ст...

2 года назад

Торт медовый самый вкусный Рецептура мед -130 сода -2чл яйцо -110г масло сливочное 130 мука -350-380 технология приготовления показана на видео раскатываем коржи толщиной 2мм, выпекаем при температуре 180г до золотистого цвета примерно 8-10минут

2 года назад

Капкейки ванильные Сегодня рецептура сливочное масло -120г сахар -130г яйцо-3шт (С1) мука пшеничная -200г разрыхлитель -5г соль-1г молоко -60мл Технология приготовления Духовой шкаф разогреть до 170 градусов все ингредиенты должны быть комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром до пышном белой массы, добавить яйца по одному. Сухие ингредиенты смешать (мука, разрыхлитель, соль). По очереди в три этапа добавить смесь сухих ингредиентов и молока, начиная и заканчивая мукой, тесто разложить по капсулам (50 г теста на одну капсулу), выпекать 15-20 минут

2 года назад

Капкейки ванильные

рецептура сливочное масло -120г сахар -130г яйцо-3шт (С1) мука пшеничная -200г разрыхлитель -5г соль-1г молоко -60мл Технология приготовления Духовой шкаф разогреть до 170 градусов все ингредиенты должны быть комнатной температуры сливочное масло взбить с сахаром до пышном белой массы, добавить яйца по одному. Сухие ингредиенты смешать (мука, разрыхлитель, соль). По очереди...

2 года назад