За счёт чего так хорошо режут ножи
▌ Почему нож может разрезать даже самую прочную сталь? Раскрываем секреты идеальной заточки! Нож – это один из самых древних инструментов человечества, но почему именно он настолько эффективен при резке различных материалов, включая сталь? ▌ 1. Геометрия лезвия Форма клинка играет ключевую роль в эффективности ножа. Лезвие с тонким острием обладает меньшим сопротивлением при разрезании материала. Именно поэтому чем тоньше и острее клинок, тем легче ему проникнуть внутрь твёрдого предмета. ▌ 2...