Рецепт карамели без сливок: ⠀ 200 гр сахара 100 мл молока 60 гр масла сливочного 1 ч.л. соли (если нужна соленая). ⠀ В сотейник с толстым дном добавляем сахар, топим, можно помешивать, чтобы не сгорел (если будут комочки, они потом растворятся). ⠀ Как только сахар растопился, добавляем сливочное масло. ⠀ Затем - горячее (можно подогреть в микроволновке 50-60 сек) молоко. ⠀ Убавить огонь и варить минут 20. ⠀ Чем дольше варится карамель, тем гуще она будет. ⠀ Дать остыть. Затем взбить на самой высокой скорости миксером пару- тройку минут. И вуаля, карамель без сливок готова) ⠀ Кстати, можно варить и на сливках меньшей жирности. ⠀ Было полезно - подписывайся instagram.com/...a== ⠀ #тортчелябинск #ваутортчелябинск #шоутортчелябинск #свадебныйантигравитационныйторт #свадебныйтортдолгодеревенское #тортназаказдолгодеревенское #рецепткарамели #соленаякарамель #карамельбезсливок #карамельрецепт #ольгамотиевская #бентодолгодеревенское #бенточелябинск #детскийтортчелябинск
2 года назад