Сергей Дашков, владелец «Даблби»: рынок кофеен ждет консолидация
Привлечение инвестиций при встречном макроэкономическом ветре и жизнь по средствам – сооснователь и гендиректор сети кофеен «Даблби», венчурный инвестор Сергей Дашков в интервью основателю коммуникационного агентства Smart PR Глебу Климентьеву рассказал о том, как сегодня выглядит экономика кофейного бизнеса в России. В разговоре – не только рост и планы сети, но и сложные решения: сокращение офисного персонала на 30-40%, закрытие части точек, пересборка форматов и отказ от иллюзий быстрой окупаемости...