Кулинарный Авантюрист

Всем привет друзья, сегодня готовим тёплый салат с телятиной, по моему фирменному рецепту. Для этого нам понадобятся : Говядина -100 г Шампиньоны -60 г Черри -30 г Красный лук или репчатый -20 г Цуккини -30 Айсберг - 50 г Салатный лист -20 г Оливковое масло Пармезан-10 г Сливки -50 г Начнём приготовление 😃😋: 1/4 ) Говядину зачищаем от пленок ,жилок ,лишнего жира и нарезаем тонкой соломкой. Цуккини режем на кольца , а затем так же тонкой соломкой . Шампиньоны мельчить не надо, лучше всего порезать крупными дольками ...

Всем привет друзья. Сегодня я вам расскажу как готовят цезарь в лучших ресторанах . Все привыкли к стандарту цезаря, это соус , листья салата , и обычные креветки. После приготолвдения этого рецепта, другой цезарь вы вряд ли захотите 😋 Итак ,начнём : 1/5 )Креветки чистим от хитина , убираем кишечник , перекладываем в тару и маринуем. Для маринада используем соевый соус и чеснок . Оставляем на 15 минут . 2/5 ) Готовим фирменный соус цезарь. Яичные желтки и анчоусы взбиваем в блэндере до однородности...