Найти в Дзене
Рыбные котлеты
Ингредиенты: Филе рыбы – 350 гр Лук репчатый – половина средний головки Хлеб ржаной – 1 кусочек (примерно 30 – 40 гр), но лучше ориентироваться на рыбу Яйцо – 1 шт (если рыба сочная можно не добавлять) Ржаная мука – для панировки Соль, перец, специи – по вкусу Зелень – небольшой пучок Способ приготовления: Несколько котлеток я обжарила на сковородке с растительным маслом для сравнения, но не скажу, что они получились гораздо вкуснее запечённых, так что не вижу повода, чтобы расстраиваться,...
1 год назад
Вкусные фаршированные кальмары
Я очень люблю морепродукты, и кальмар не является исключением. Что я знаю о кальмаре? Немного... Конечно, теперь такие варианты как перекусить сушеным или копченым кальмаром мною не рассматриваются. Но в вареном виде он может быть включен в рацион диабетика... Поэтому я с энтузиазмом взялась искать информацию разрешен ли кальмар при сахарном диабете. Оказалось, он богат витаминам В3, что способствует нормализации сахара в крови и при этом обладает достаточно невысоким гликемическим индексом. Отлично!...
1 год назад
Овощное рагу в духовке
Сегодня были в гостях у моей мамы. Она живет в деревне и у нее еще сохранились овощи со своего огорода, ну как можно было этим не воспользоваться?! Поэтому на ужин у нас овощная запеканка! Ингредиенты: Кабачок - 1 Баклажан - 1 Лук репчатый - 1 Морковь - 1 Капуста - 1/3 небольшого кочана Болгарский перец - 1 большой (или 2 маленьких) Помидоры - 2 -3 Чеснок - 1 - 2 зубчика Петрушка - небольшой пучок Нежирный сыр - 15 гр Яблочный уксус, соль, перец, прованские травы - по вкусу Способ приготовления: 1...
1 год назад
Куриные котлетки на пару
Ингредиенты: 2 куриные грудки 1 кабачок 1 луковица 1 яйцо 40 гр легкого сыра Соль, перец по щепотке. Способ приготовления: Куриную грудку и лук лучше перепустить через мясорубку (у меня нет мясорубки, поэтому я использовала блендер). Натерла на крупной терке кабачок, посалила, отжала лишнюю жидкость и соединила с фаршем. В фарш натерла на терке сыр, разбила яйцо, добавила соль, перец...
1 год назад
Сахарный диабет 2 типа. Первое знакомство и мои выводы
Коротко и понятно о "несладком" заболевании Сахарный диабет 2 типа относится к заболеваниям эндокринной системы. Если описать простыми словами, то при данном заболевании нарушается процесс получения энергии из глюкозы. Углеводы – являются основным источником энергии и в организме распадаются до глюкозы. Глюкоза при помощи инсулина «питает» организм энергией. При сахарном диабете глюкоза не взаимодействует с инсулином на должном уровне. А без инсулина глюкоза не может попасть внутрь клетки. Вылечить...
1 год назад
Давайте знакомиться :-) или немного обо мне... Всем привет! Меня зовут Оля. Недавно я столкнулась с болезнью сахарной диабет 2 типа, вот только сладкого в ней ничего нет. Что случилось? Я вышла замуж! И оказалось, что мой супруг диабетик с большим стажем. Живет он с данным диагнозом давно, пьет по утрам таблетки… и на этом все его лечение заканчивается. За уровнем глюкозы в крови не следит, и даже в те редкие моменты, когда он измеряет сахар, цифра 18 на глюкометре его ничуть не беспокоит. Конечно же, никакой диеты он не соблюдает, очень любит все жареное, жирное и сладкое! После женитьбы мы с супругом все-таки договорились попробовать начать соблюдать, хотя бы элементарные правила, которым необходимо следовать при сахарном диабете. Я, разумеется, решила поддержать близкого мне человека в питании и смене образа жизни. Так что теперь я засела за изучение описания заболевания, режима, правил питание, а главное поиску идеальных рецептов для диабетиков и, конечно же, других составляющих сахарного диабета 2 типа. Поскольку в этой тематике я новичок, то буду рада советам и правкам со стороны более опытных и знающих. Если вы, так же как и я столкнулись с заболеванием сахарный диабет, подписывайтесь и давайте искать вместе, как подсластить жизнь, когда сахара совсем нельзя.
1 год назад