ТО ресторанного оборудования: почему оно важно?
Так или иначе, вопросом об обслуживании пищевой техники задается каждый владелец ресторана. Можно каждый раз вызывать мастера, когда у вас что-то сломается, но это время и деньги. Лучшим вариантом будет – ежемесячное техническое обслуживание. Для каждого оборудования ТО проводится по-разному. Есть три вида оборудования: холодильное, тепловое и электромеханическое. При ТО холодильного оборудования чистят блоки, меняют фильтры (при необходимости), контролируют температуру внутри оборудования, исправность составляющих агрегата и т...