Официант в отставке

В любом городе существует большое количество офисных работников и бизнесменов, у которых нет времени на долгие трапезы. Для таких занятых людей и был придуман бизнес-ланч. В России подобные обеды начали подавать в начале 2000-х годов. Но мало кто знает, что бизнес-ланч появится в начале 18-го века. В прошлом было принято вести переговоры за чашкой кофе и сигарой, находясь в спокойной и приятной атмосфере.  Далее появляется основатель традиционного бизнес-ланча, а именно - Джон Монтегю Сэндвич. Он придумал знаменитую на весь мир закуску - сэндвич...

Чтобы лучше понимать о чем я пишу, стоит ознакомиться с нашими «словечками». Ранер - помощник официанта, он убирает столы, разгружает посуду, натирает приборы, в общем выполняет всю грязную работу. Мойка - место на кухне, где стоят стеллажи с чистой, еще не разобранной, посудой, которую только что помыли. Разгрузить мойку - разнести всю посуду, стекло и приборы на свои места. Раздача - место на кухне доступное официанту. Она есть холодная и горячая. На «холодке» делают и отдают салаты, закуски, соусы и варенья...

Думаю есть большое количество людей которые задавались этим вопросом. Те кто там работал, знают, что это действительно образ жизни. Там есть свои строгие правила, закономерности и иерархия в коллективе. Пожалуй начну рассказывать о том как попала туда я.  Мне 14 лет, я ребенок из небольшой семьи, где деньги всегда были проблемой. К тому же отец является работником данной профессии, он работал барменом. Нельзя сказать что денег не было вообще, они были, но воспитание не позволяло мне просить даже на карманные расходы. Собравшись с силами я подошла к родителям и сказала что хочу работать и зарабатывать...