Лиса готовит

Вяленые томаты 🍅 🔸Помидоры сливовидные - 1 - 1,5 кг 🔸Соль - 2 ч.л 🔸Сахар - 2 ч.л 🔸Сухой чеснок - 2 ч.л 🔸Прованские травы - 2 ч.л 🔸Чеснок - 6 зубчиков 🔸Розмарин, тимьян - свежие или сухие 🔸Оливковое масло Приготовление: 1. Помидоры разрезаем на 2 или 4 части (в зависимости от размера) 2. Убираем мякоть и выкладываем на противень 3. Посыпаем солью, сахаром, травами, чесноком 4. Убираем в духовку разогретую до 90 - 100 градусов. Дверцу духовки держать слегка приоткрытой, чтобы влага быстрее испарялась. Если духовка имеет функцию Конвекция, то иногда, можно понижать температуру и включать конвекцию 5. Сушить около 4-6 часов. Готовность проверяем нажатием на томаты, из них не должен выделяться сок 6. Готовые томаты остужаем и выкладываем в стерилизованную баночку слоями: томаты, сверху свежий чеснок, розмарин и тимьян, затем снова томаты и так чередуем. 7. Заливаем Оливковым маслом полностью и закрываем. Храним в холодильнике 1-2 месяца