Коста-Рика говорит и показывает

Геликония "She Kong". Фотографии редчайшей находки из наших джунглей... Растёт на свободе сама по себе. А тот кто выращивает цветы на продажу, затрачивает огромные усилия в оранжереях на ухаживания (эта heliconia vellerigera "She Kong" не хочет жить в неволе)... Продаётся за баснословные деньги.

Туканы Коста-Рики. 🌴💥💦🌊🍌🥭🍍🥥🥑🐒🦎🦋🐢🦜 1. Тукан ошейниковый арасари, в Коста-Рике зовется "piquianaranjado" или "tucancillo collarejo". 2. Тукан "Pico Iris", птица - игрушка. 3. Тукан "Pico Castaño" - белый тукан с поразительными цветами, уникального вида "leucismo". Что такое лейцизм? Это генетическая особенность, обусловленная рецессивным геном, который придает шерсти или оперению белый цвет (в отличие от альбиносов, глаза сохраняют свой нормальный цвет).

Семейная русская гостиница “El Barco”. 🌴💥🌊👣⛵🦀🐠🦐 Удивительные уголки Коста-Рики (#10). Уникальная гостиница "El Barco" располагается среди вечнозелёного живописного тропического сада (манго, водяное яблоко, грейпфрут, лимон, кокосы), недалеко от пляжа, в посёлке Esterillos. Есть возможность заказать к столу свежевыловленную рыбу 🐟🐠 из океана, и организовать рыбалку с местными рыбаками. Поблизости также имеются и рестораны, и магазины, и бары 🍹

Дерево смерти Manzanillo 🌳🌳🌳 или "молодильные яблочки"...🍏🍏🍏 растут в Коста-Рике. Снова появились случаи интоксикации (вещество, которое выделяют плоды, вызывает ожоги и отравление). В некоторых национальных парках и на пляжах есть таблички, предупреждающий о токсичности дерева. Но все же многие туристы игнорируют это и пытаются попробовать фрукты. В случае контакта или потребления нужно немедленно обратиться к врачу!

Коста-Рика. Красота провинции Guanacaste, это не только потрясающие пляжи и удивительная природа, это в первую очередь люди, которые бережно хранят местные традиции и свою историю. Женщины гуанакастеки в национальных костюмах...

Mercado Central - центральный рынок в столице Сан-Хосе. Это крупнейший рынок города. Основанный в 1880 году, он занимает целый квартал на avenida central. На рынке есть комплекс узких переулков с более чем 200 магазинами, киосками, ресторанчиками и кафешками (soda). Здесь продается огромный ассортимент мяса, рыбы и морских продуктов, фруктов, овощей, кофе и других продуктов, в том числе сандали и сапоги из натуральной кожи, ковбойские седла, лечебные травы, цветы, готовые блюда, сувениры и изделия местных мастеров.

Какао. В мире очень большое количество людей любят такие напитки, как кофе и какао. 🌴💥🌊💦🦋🦎🐒🐦🐒🦜🍌🍍🥥🥭☕️ 40 лет назад в Коста-Рике насчитывалось около 10.000 гектаров "theobroma cacao", но после того как Латинскую Америку захватил грибок "monilia", количество сократилось более чем вдвое. Поэтому сегодня Коста-Рика изготавливает его немного. И попробовать вкус этого уникального напитка - большая удача. В состав элитного какао входит смесь таких редких сортов, как "crioll" и "trinitario". Согласно данным International Cocoa Organization костариканские какао-бобы на 100% обладают прекрасным ароматом и качеством, и входят в полусотню лучших в мире. Самые крупные плантации расположены на Карибском побережье и полуострове Никойя. Само название "плантации" зачастую условно, деревья какао могут стихийно расти в и глубине джунглей… В благоприятных условиях вечнозеленое дерево какао цветёт круглогодично и плодоносит круглый год. Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5-6 лет. Плоды образуются в течение 30-60 лет. Созревая, жёлто-зелёные или красные, в зависимости от сорта, плоды достигают 30 см длины и веса до 500 грамм. В мякоти фрукта содержится до 50 бобов какао. Высокие урожаи дерево даёт, начиная с 12 года жизни. Первый урожай считается более качественным. Ценный продукт, получаемый прессованием молотых бобов - "масло-какао" служит основой шоколада, а также широко используется в парфюмерии для приготовления косметических мазей и в фармакологии. Сухой остаток после прессования перемалывается и в виде какао-порошка используется для приготовления напитка какао, а также в пищевом производстве. Шелуха бобов измельчается для последующего использования в качестве корма для скота. Какао или шоколадное дерево вид вечнозеленых деревьев из рода "теоброма" содержит тонизирующее вещество "теобромин".

Художники Коста-Рики 🎨🖌️ Знакомьтесь..! Освальдо Секейра (Osvaldo Sequeira) - современный костариканский художник. Художник, что рисует дождь… И это потрясающе! Оказавшись на его выставках, вы словно как магнитом "прилипает" к его картинам.

Костариканские колоны. Представляем вам местные деньги. Денежной единицей Коста-Рики является костариканский колон или, как его еще называют, колон Коста-Рики. Название национальной валюты происходит от латинской транскрипции фамилии первооткрывателя американского континента Колумба, которое по латыни звучит как "Колон". До начала 1896 года денежной единицей Коста-Рики был песо. Но законом 1896 года в оборот в стране был введен колон, который имел достаточно весомое золотое содержание 0.7002 грамм чистого золота, что определяло паритетный курс 2,15 колона за один доллар США. В 2009 году Центральным банком Коста-Рики, который является распорядителем эмиссионной политики в стране, была выпущена последняя серия банкнот наивысшего номинала. В данный момент в обороте находятся денежные банкноты номинальным достоинством 50 (пятьдесят тысяч), 1000 (одна тысяча), 2000 (две тысячи), 5000 (пять тысяч), 10000 (десять тысяч) и 20000 (двадцать тысяч) костариканских колонов. Кроме этого, в обороте находятся монеты достоинством 5 (пять), 10 (десять), 25 (двадцать пять), 50 (пятьдесят), 100 (сто) и 500 (пятьсот) костариканских колон. На банкнотах костариканских купюр изображаются пейзажи природы, ландшафт и представители флоры и фауны, обитающие на территории страны и в прибрежных водах. Банкноты Коста-Рики последней серии печатались в Германии на государственной фабрике ценных бумаг. На сегодняшний день курс костариканского колона: $1 - 534 колон (курс от 26 сентября 2023 года).

Ресторан "Café Anka" 🪆 Как и обещали, мы начинаем рассказ о наших соотечественниках (история 1). История становления. Кухня не только русская, готовятся так же и блюда из бывших советских республик. Но самое главное, конечно, интерьер… это не похоже ни на один ресторан в Коста-Рики, это какой-то грандиозный оазис комфорта, душевности и уюта. Вкусно и атмосферно. И все благодаря замечательной хозяюшке Анне Тавгазовой. Итак... Анна и кафе "Анка". …Аня приехала в Коста-Рику с семьей совсем молодой девушкой, здесь училась, завела свою семью, родила сына. Семья Ани известна своим кафе, которое несколько лет назад открыла её мама, Марина. Это уютное кафе - любимое место встреч наших соотечественников. Это кафе пережило своё "второе рождение", выросло и превратилось в настоящий ресторан. Это совершенно особенное место, где люди себя чувствуют "как в Европе", вкусная еда не имеет себе равных, а уютное и красивое помещение радует глаз. Весь дизайн придумала Анна. От посетителей отбоя нет, и заказывать столик здесь надо заранее. - Анна, ваш ресторан - единственный изо всех русских заведений общественного питания. Многие уже пытались открыть своё кафе или ресторан, но все очень быстро закрывались. В чем секрет вашего успеха? Секрет, думаю, в тяжелом труде, мама приходит к 6 утра, начинает готовить, я прихожу попозже, и работаем до ночи, часто даже присесть некогда. И, конечно, вкусная, качественная и недорогая еда. Слава богу, у нас клиентов хватает, не жалуемся. - В вашем меню есть много русских блюд, таких знаменитых, как пельмени, борщ, винегрет, голубцы, блины, пирожки, вареники. А есть и кавказские блюда: хачапури, долма… Да, наше меню, можно сказать, русское с кавказским акцентом. Но даже традиционно русские блюда моя мама готовит особенно. Во-первых, она любит в своей кухне употреблять множество ароматических трав, что не очень свойственно исконно русской кухне, она искусная кулинарка, и всё, что она готовит, необыкновенно вкусно. А во-вторых, необходимо и подстраиваться под вкусовые привычки костариканцев, ведь они привыкли к кинзе и другим пряностям, нам не свойственным. - Да, вкусные блюда – это, конечно, основа ресторана. Но и внешний вид, и обслуживание очень важны. Кто придумал весь этот интерьер? Это всё спроектировала я сама, тут я использовала знания, полученные в Университете "Веритас" на курсах по дизайну интерьеров. Весь дизайн, начиная с сада, мебели и кончая лампочками и меню, я придумала сама, также и название кафе. "Анка" произносится легко и понятно, как русским, так и костариканцам. - У вас на столах, вместо скатертей и салфеток, лежат раскраски с рисунками матрешек и русских храмов, тут же стоят цветные карандаши. Это очень оригинально и интересно, кто это придумал? Однажды я принесла для своего ребенка раскраски и карандаши, чтобы чем-нибудь занять его, пока я работаю. И вдруг посетители заинтересовались, тоже захотели раскрасить матрешек. Тогда у меня возникла идея сделать много черно-белых рисунков на разные сюжеты, в основном связанные с русским народным творчеством и архитектурой, увеличить формат и положить их на столы вместо салфеток. Застилать столы скатертями я не хотела, слишком много ткани не смотрится. И вот, наши посетители, пока ждут еды, с удовольствием раскрашивают матрешек, а один костариканец, очень серьезный человек, какой-то большой начальник, признался, что после напряженных рабочих часов он прекрасно отдыхает и расслабляется, раскрашивая Собор Василия Блаженного и другие картинки. Оказалось, это очень хорошая идея! У вас ведь, кроме еды, также звучит и красивая музыка. Кроме того, бывают разные концерты.

Удивительные уголки Коста-Рики (#9). Для всех тех, кто еще не знаком, не был, ни пробовал (даже если вы не сторонник посещений ресторанов русской кухни за границей)… Ресторан "Cafe Anka"! Потрясающе интересное место! Вкусно и атмосферно! 👌 Кухня не только русская, готовятся так же и блюда из бывших советских республик. Но самое главное, конечно, интерьер… это не похоже ни на один ресторан в Коста-Рики, это какой-то грандиозный оазис комфорта, душевности и уюта. И все благодаря замечательным хозяюшкам Анне и Марине. И кстати, в ресторане полно костариканцев.

Голубая река. В Коста-Рике достаточно разветвленная сеть рек. Есть и удивительная, невероятно красивая и можно сказать, уникальная река Rio Celeste. Легенда происхождении которой до сих пор живет в народе - "...что после того, как Господь раскрасил небо в голубой цвет, он опустил руки в эту реку и она также окрасилась в красивый бирюзовый цвет..." Многие годы люди стремились раскрыть секрет необычного цвета Rio Celeste, однако до недавнего времени это никому не удавалось. Как оказалось, в своих попытках обнаружить в составе воды признаки каких-либо химических веществ исследователи двигались совершенно не в том направлении. Разгадка крылась в другом. В 2013 году команда ученых из Университета Коста-Рики и Национального университета решила действовать иначе. Они взяли пробы воды из реки и двух ее притоков. Образцы в пробирках оказались совершенно прозрачные, а в русле реки вода была ярко-бирюзовой… Возникла идея о возможной теории оптической иллюзии. Присмотревшись получше к Rio Celeste, ученые заметили некий белый слой, который покрывал скалы и дно реки. Электронная микроскопия показала присутствие в минерале алюминия, кремния и кислорода. Иными словами, это было вещество, именуемое алюмосиликатом. Именно благодаря ему возникает та самая оптическая иллюзия: отражающийся от него солнечный свет обманывает человеческий глаз, заставляя видеть воду ярко-бирюзовой. Голубая река находится в окрестностях вулкана Tenorio. #Коста-Рика