Помешаны на еде

Ингредиенты: Минтай (филе) - 700 г Горбуша (холодного копчения, филе) - 300 г Лук репчатый - 1 шт (у меня 160 г) Морковь - 1-2 шт ( у меня 250 г ) Капуста кв. - 500 г Огурец солёный/маринованный - 400 г Рассол огуречный - 150 г Каперсы - 1 ст.л. Тмин - 1 ст.л. (без горки) Укроп - 1 пучок Лист лавровый - 3 шт Соль - по вкусу (я не добавляла, за счёт других ингредиентов хватает солёности) Белый перец - по вкусу (у меня 1 ч.л. без горки) Масло растительное для пережарки Обжарить...

Ингредиенты Шампиньоны — 500 г Мясо-мякоть — 500 г (у меня свиная выркзка) Огурцы маринованные — 400 г Картофель отварной — 600 г Лук — 2 головки (~по 200 г каждая) Яйцо варёное — 7 штук Сыр твёрдый или полутвёрдый — 200 г Раст.масло для жарки Соль, перец, майонез — по вкусу Зелень по желанию Грибы нарезать кубиками и обжарить на сильном огне с луковицей до испарения жидкости. Ближе к концу жарки — посолить...

Ингредиенты: Тесто Мука — 800г Сахар и соль по 1 ч.л. Дрожжи — пакетик (у меня 11г) Рассол (у меня огуречный) —1ст.(250мл) Картофельный отвар — 1 ст. (250мл) Раст. Масло — 4 ст.л. Для начинки Картошка — грамм 800 (в чищеном виде) Луковица — 1 (у меня большая) Вроде всё просто, замесить тесто, сделать начинку (картофельное пюре + мелко нарезанный обжаренный лук)...

Ингредиенты Мука — 250г Сл.масло — 80г Сметана — 80г Творог — 220г Яйца — 2 штуки Сахар — 120г (плюс для посыпки) Ванилин — (я сыпала пол пачки) Разрыхлитель — 1п (у меня 10г) Тесто. Из общего количества муки убираем 2 ч.л. для начинки, остальную муку смешать с разрыхлителем. Отдельно смешать сл.масло, 40 г сметаны, 1 яйцо и 80 г сахара. Всё соединить. Должно получиться мягкое, не забитое тесто. Тесто скатать в колоб, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Начинка. Творог, муку (2ч...