Горячий горшок и рисовое вино

НЕРАСКРУЧЕННЫЕ КУРОРТЫ КИТАЯ Летом 2021 года я решил устроить себе пляжный отдых в нераскрученных прибрежных городах и островах Китая. Таким образом я открыл для себя остров Чжангдао недалеко от приграничного города Дандонг и городок Ронгчен (荣成). Последний настолько понравился, что мы снова приехали туда уже летом 2022. Ронгчен удачно расположен в часе-трёх езды от известнейших и популярных у туристов городов провинции Шандун, - Циндао, Вэйхай и Янтай. Удивил меня сей городок огромными песчаными пляжами и практически полным отсутствием туристов в горячий сезон, что для Китая просто нонсенс! Конечно, свою роль сыграла очередная (здесь уже никто не считает какая по счёту) вспышка ковида и связанные с ней ограничения и риски. Но не только. В Ронгчене напрочь отсутствует ночная жизнь, торговых центров единицы, локаций для красивых фото не так много. То есть среднестатистическому китайцу-отпускнику здесь делать особо нечего. Посему основной контингент составляют либо семьи с детьми, либо люди пожилого возраста. Из плюсов, кроме фантастического пляжа и тишины, которой всегда недостаток в Китае, возможности для морской рыбалки, кухня, богатая морепродуктами, и в целом доступное по ценам жильё в паре минут ходьбы от пляжа с фееричными видами на море. Тот редкий случай, когда я предпочитаю жить на верхних этажах. Иностранцев здесь нет совсем, за проведённый в Ронгчене примерно месяц в течение двух приездов, лишь однажды встретили пару с ребёнком в одном из ТЦ. Близость к крупным городам сказывается, на иностранца если и заглядываются, то хотя бы не тычут пальцами со смехом и комментариями. Обстановка максимально дружелюбная. На удивление развита городская среда и общественный транспорт. На мгновение даже промелькнула мысль задержаться здесь на полгода-год, поискал вакансии в городе, пообщался со знакомыми рекрутёрами. Итог таков: за прошедшие три года была всего одна вакансия для иностранцев в Ронгчене... В следующем посте, посвящённом Ронгчену, немного расскажу о его архитектуре, традиционной и современной.

САМОЕ ВЫСОКОЕ БЕЗОСЕВОЕ КОЛЕСО ОБОЗРНИЯ В МИРЕ Хоть город Вэйфан, где я прожил почти 11 месяцев, и невелик, но славен на весь Китай и, возможно, мир по двум причинам - как всемирная столица воздушных змеев и город, над которым возвышается первое в мире и самое большое колесо обозрения без внутренних опор. Чудо это находится далеко на севере, по сути уже вне черты города. Добираться либо на такси минут 40-50 (100-120 юаней из центра города), либо часа 2.5 на перекладных автобусах (5-6 юаней). Стандартный билет, позволяющий совершать лишь один полный оборот за примерно 25 минут, стоит 70 юаней. Мы шибко стремились попасть на это колесо. Первый раз приезжали, кажется, в ноябре или декабре 2021г., но колесо было в тот день закрыто по причине сильного ветра. И вот, 2 июля 2022, удача сопутствовала нам. Высота колеса 145 метров, а диаметр 125. Колесо имеет 36 кабинок, в каждой может разместиться до 10 человек. Внутри доступен WiFi. Вообще-то предполагалось, что колесо станет главное достопримечательностью города и местом притяжения туристов. Однако, спустя пять лет после запуска, ничего подобного нет и в помине. И виновата здесь не эпидемия коронавируса. Во-первых, место постройки выбрано логистически крайне неудачно. Нормально добраться можно только на своём транспорте или такси за примерно 20$ в одну сторону, что дорого для обычного китайца. Во-вторых, в радиусе нескольких километров от колеса нет совершенно никакой инфраструктуры: ни сувенирных магазинов или ТЦ, ни кафе и ресторанов (что критически важно для китайских туристов). Есть какие-то магазинчик и игровые автоматы в здании у подножия колеса, но они слишком убоги и 2/3 из них были закрыты. В-третьих, окружающий пейзаж абсолютно непривлекателен: широкая (около 500м) река, никакой выделяющейся архитектуры, поля и непонятные стройки... По сути, колесо смотрится симпатично только с вечерней подсветкой. Так что неудивительно, что ни в первый, ни во второй приезд мы не встретили там почти никого. Это инженерное чудо стало последним значимым объектом, который мы посетили в Вэйфане. Через день мы отправились на отдых в прибрежный и удивительно спокойный городок Ронгчен.

HEALTHY FOOD RESTAURANT В конце прошлого учебного года решили себя побаловать, и зайти в ресторан здорового питания. Такие рестораны здесь не пользуются большим спросом, если только среди продвинутой молодёжи в больших городах. Китайцы не особо активно воспринимают западные новшества и тренды, а сейчас и в обозримом будущем ситуация станет ещё плачевнее. На фоне роста националистических настроений и постепенного закрытия от внешнего мира всё "чужое" вероятно приобретёт оттенок "враждебного" или, как минимум "ненужного". Мы же предпочитаем быть свободными от навешивания и ношения каких бы то ни было ярлыков, а посему всегда рады открыть и исследовать что-то новое. Например то, что в понимании владельца данного ресторана значит "здоровая еда". Здесь мне комментировать особо нечего, на фотографиях всё прекрасно видно. Скажу лишь, что все продукты действительно были свежайшие и отменного качества. Цена на удивление порадовала, был ещё стейк с картофельным пюре и всё это стоило в пределах 1000 рублей. Мы провели в ресторане около двух часов, обсуждая планы на предстоящий отпуск. Несмотря на выходной день и вечернее время, за эти два часа в ресторане, кроме нас, показались только мама с ребёнком лет 7-9 и две пригламуренные девушки, в основном занимавшиеся фотосьёмкой себя на фоне еды и декораций ресторана. А в это же самое время в соседних ресторанчиках, где подавали плавающие в кипящем масле и специях небольшие кусочки мяса (один из местных видов горячего горшка) и прочие убийцы печени и ЖКТ, проблем с количеством посетителей не было...

ПОТЁМКИНСКИЕ ДЕРЕВНИ. Этим летом я на несколько дней съездил в городок Чинчжоу (青州), который находится в полутора часах езды от моей квартиры. Были длинные выходные, термометр ускакал далеко за +30, выезд на природу напрашивался. Про сам Чинчжоу напишу позже, а сейчас про одну "традиционную" деревеньку рядом с городом. В Китае возводить или реставрировать подобного рода селения сейчас в тренде. Возможности для внутреннего туризма у китайцев практически отсутствуют последние несколько лет, выбора особо нет: либо сиди дома (что чаще всего), либо путешествуй внутри страны. Впервые я побывал в подобной деревне на севере Китая года три назад. Что первым делом бросается в глаза? Абсолютная искусственность и поддельность всего происходящего. Жилища, как правило, возводят или ремонтируют из дешёвых материалов. Постоянно встречается пластиковая еда, ненастоящие элементы декора. Качество фотографий как увеличенная картинка с супер низким разрешением. Про ошибки с переводом на английский можно и не упоминать. Более того, как сказали местные, есть и ошибки в надписях на китайском. Качество работы реставраторов отвратное. Детали держатся на соплях или на скотче, много необработанных поверхностей и углов. По-хорошему, всё это нужно будет снова реставрировать через несколько лет и так до бесконечности. Но сами китайцы на сии изъяны обычно не обращают внимания или считают это абсолютно естественным. Абсолютное большинство китайцев никогда не было за границей. И они искренне не понимают, чем отличается старый город, скажем Сиены, от вот такой вот пластиковой деревеньки. И там и там красиво, можно покушать и пофотографироваться. Здесь я подхожу к ключевому моменту. Один из важнейших факторов для местных при выборе локации для поездки - это возможность сделать красивые фото и видео. Помню, в 2014г. я сидел с подругой-итальянкой на верхотуре городской стены в Пизе. Был уже поздний вечер и она указала мне на одного человека, который гулял возле стены. "Он 100% из Китая". "Почему?". "Фотографирует каждую травинку!" Не знаю, был ли тот человек китайцем, но сейчас я понимаю, что она пыталась сказать и как была права! В таких деревнях и городках особое внимание уделяют созданию и последующей раскрутке через соцсети и известных людей локаций для красивых фото, будь то места снаружи, или ресторанчики, симпотично оформляющие блюда. Порой ты идёшь вдоль улочки и видишь как очередь из десятков или сотен людей ожидает, чтобы сфотографироваться возле какого-то столба или киоска с мороженым. И затем именно это фото окажется хайлайтом в местных соцсетях. А что касается атмосферы, аутентичности, сохранности... Да, такие места ещё остались в Китае, и их не так уж и мало в масштабах страны. Однако, как я вижу, тренд сейчас на пластик и красивую обёртку, содержание уходит в закат.

РЕСТОРАНЫ В КОММУНИСТИЧЕСКОЙ ТЕМАТИКЕ. Популярная и эксплуатируемая штука, особенно в северном и центральном Китае. Вот такие ресторанчики в совковом или военном стиле. Директор моей бывшей школы несколько раз приглашал в такой ресторан, которым владеет его друг. Они оба выходцы из небольшого городка в провинции Анхой, позже переехали в Шандун, где каждый занялся своим бизнесом и достиг успеха. Блюда по колориту и аутентичности не уступали атмосфере заведения. Все особливо налегали на рыбу, острота которой зашкаливала, но комбинация приправ и соусов рождала что-то фантастическое. Ресторан довольно большой, несколько этажей. На первом и на улице обычно подают местное барбекю и реки пива. На втором традиционная анхойская кухня, а на третьем - блюда высокой кухни. Также во второй раз в жизни отведал лягушку. По вкусу как недоваренная курица и чуть отдаёт резиной. Это была так называемая bullfrog, огромная лягушка, которых специально на еду и разводят.