ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТВОРОЖНО-ОВСЯНЫЕ ПП КЕКСЫ🥰 Рецепт очень простой. Нам понадобится: - Творог 2-5% жирности. Я брала 5%. 1 пачка(200гр.) - Яйцо 2 штуки - Йогурт без добавок(сметана тоже подойдёт) 2 ст.л. - Сах.зам. 1ч.л. У меня была жидкая стевия. - Разрыхлитель 1ч.л. - Овсяные хлопья(перемолотые в муку). 100гр. Я использовала кофемолку. Можете сразу взять готовую муку в магазине. Или вообще использовать цельные хлопья. - Ягоды 1 горсть. У меня немного изюма и замороженная черника. Можете взять то, что любите. Добавить орехи, кокосовую стружку. Тут полет вашей фантазии никто не ограничивает)) Заранее ставим духовку разогревается на 180 градусов. И так... Взбиваем яйца венчиком с сах.замом, добавляем йогурт и творог. Хорошо перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель. Далее добавляем муку. Замешиваем довольно густое тесто. Такое, что не стекает с ложки, но и в руки не возьмешь. Последним ингредиентом добавляем ягодки. Аккуратно перемешиваем. Для выпечки я использую силиконовую форму(для маффинов), и немного смазываю ее маслом. Большой ложкой распределите тесто по всем формочкам. Не кладите много теста. Заполняйте формочки примерно до половины. Кексы будут подниматься. Отправляем в духовку на 20-30 минут. Готовность я проверяю по румяной корочке. Кексы посыпаю сахарной пудрой. Совсем без сахара я не могу жить😂 Вы можете украсить чем-то менее калорийным. Или не украшать вовсе. Готовым кексам лучше дать немного остыть. Когда они только с духовки, может показаться, что тесто не пропеклось. Но, когда они чуть остынут, они не будут такими влажными, но при этом останутся мягкими. Приятного аппетита🧁☕
2 года назад