Мини ферма "Чернава"

1 января Приезжаем в больницу, делаем укол, ингаляции.  Я получаю от медсестры по шапке, за то что пришла с вирусом к ним (а куда мне деться если мы приезжаем на уколы? Ребенок в 4 года вряд ли сам доедет и дойдет до больницы)  Вообщем, я спросила в, какую палату нам пройти. Зашла, застелила постельное и легла. Медсестра ворчит, говорит что ей попадет за то что пустила меня.  У меня тем временем начинается озноб.  Заходит медсестра, дает градусник дочке, измеряем температуру. Слава Богу у дочки температуры нет. Видя мое состояние, медсестра протягивает мне градусник. Лежу, измерили температуру...

30 декабря. Утро.  Едем, мы на уколы, захожу в магазин, докупаю продуктов. Дочка плаксивая, понимаю, что опять температура.  На кассе чувствую себя не важно, ломит тело, ага у меня тоже температура.  Приезжаем домой, измеряю температуру, 38. Сбиваю нам обеим.  Звоню, отменяю деда мороза.  Вечером едем на уколы, приезжаем домой, опять температура. Сбиваем. 31 декабря. Утро. Уколы у дочки.  Температура у меня. Сбиваем.  Думаю, что надо готовить салаты, пропылесосить полы. Поставила готовить яйца, картофель, морковь, свеклу на салат...

Сегодняшний день прошел у нас как обычно. На улице потеплело, к вечеру оттепель.  Козы много лежат, уже тяжело им ходить. На днях жду окот у Миланки. Она у нас смесь нубийской и русской козы. Огуляли мы ее нубийским козлом. Интересно, какие получатся козлятки.  Поросятки (хрюндики-так я их называю), тоже огулялись, в марте ждем.  Первый опыт с поросятами был у нас не удачный. Три свинки опоросились, в итоге только 6 поросят осталось от троих. Поняли свои ошибки, посмотрим, как будет в этот раз.  Мы учимся на своих ошибках, неудачах. Исправляем недочёты...

30 декабря. Магазины. Покупки продуктов. Предновогодняя суета. Как и у всех хозяек, Новый год проходит в приготовлении разных блюд, кто - то готовит постоянно не меняя меню, кто-то любит поэкспериментировать. Я наверно люблю всё - таки что-то добавить новенькое. Долго думала, решила, что приготовлю салат с курицей и ананасами, сделаю мясо по француски, что-нибудь приготовлю с консервированными персиками. Много готовить смысла нет, отмечаем мы только втроем. Так вот, на 27 число в ночь у меня заболела дочка, высокая температура. Сбивали, но 29 декабря поехали к врачу. Отправили нас делать рентген, итог: бронхит...

Когда мы приехали в нашу деревню из Москвы, созвонились с хозяйкой и пошли смотреть дом, землю. Дом был неплохой, полы и крыша хорошие, окна конечно надо было менять, отопление электрическое. Газа не было. Пошли смотреть землю... Тут заходим в заросли - это сад. Сплошные непроходимые дебри, крапива, слива, вишня которая пошла расти в высоту (не плодонисила). Вообщем, ничего не было видно. Прошли по маленькой тропинке посмотреть на огород (земли много, понять наши границы) Хорошо, что хотя бы огород был не в сливах...

Сегодня нас заметает снегом, завтра никуда не сможем выехать. Снег могут не почистить.  В деревне большая проблема с чисткой снега.  На нашей улице живет достаточно людей, но все равно приходиться порой звонить и напоминать о нас.  Проезжую часть прочистят, но если с полей будет ветер, то дорогу быстро передует снегом и будут машины ехать по одной полосе.  В этом году недели...

Как же это вкусно. Мясо мягкое, вкусное, сочное.  Почему я не готовила тушенку раньше?  Честно, в автоклаве я готовила заготовку в рассольник, делать тушенку боялась, так как толком не разобралась в автоклаве.  Но сейчас пришлось учиться, интернет в помощь.  Зимнее время в деревне - это большая заготовка мяса. Летом мы купили ларь, но ее мы будем использовать для крупного мяса. Не хочется забивать курицей и гусями...

Вот и подошло время уменьшать птицу, так как морозилка занята, решено было сделать тушенку. На днях делала тушенку из куриного мяса, получилось вкусно. Сегодня сделали тушенку из гусиного, завтра попробуем на вкус. Хорошо, что два года назад мы купили автоклав, такая замечательная штука. Через час тушенка готова. Пользуемся мы автоклавом "русский стандарт", по началу не понимала, как надо готовить в нем, теперь разобралась...

В субботний день решили с дочей нарядить ёлочку. Для неё, как и для многих детей и не только детей -это волшебное время года. Когда случаются чудеса, главное в них верить.  Новый год - сказочное время. В этом году точно будет снежная сказка...

Расскажу историю как мы решились из Москвы переехать в деревню. Короновирус. 2020 год. У нас маленький ребенок, страшно, страшно выйти на улицу, не за себя боишься, а за неё. Гуляем вместо улицы с малышкой на лоджии. Весна 2020. В это нелегкое для нас время мы принимаем решение купить дом в деревне и использовать, как дачу. Искали по интернету, посмотреть дома возможности не было, так как мы находились за 400 км...